清炒雞蛋香菇片的做法：

【用料】：香(xiang)(xiang)菇(gu)；雞蛋；鹽 適量；香(xiang)(xiang)油 3滴

步驟：

1、雞蛋漿加少許水、食鹽，打勻；

2、香菇切片，備用(yong)；

3、熱鍋涼油(you)，炒雞蛋至(zhi)五六成熟(shu)，加入(ru)香菇，翻炒；

4、放入食鹽；

5、出鍋(guo)滴(di)兩三滴(di)香油(you)；

小貼士：

如果使用干香菇，只要在塑料飯(fan)盒里(li)加入(ru)溫水和白糖，搖晃兩三分鐘，干香菇就能泡發。