糟(zao)辣帶魚是帶魚、食鹽、雞精、姜、料酒、老(lao)抽等(deng)制成(cheng)的菜肴(yao)，制作(zuo)難度為(wei)適宜。

帶魚富(fu)含脂肪(fang)、蛋白質、維生素A、不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)、磷(lin)、鈣、鐵、碘(dian)等多種(zhong)營養(yang)成分。

帶(dai)魚肉肥(fei)刺少，味道鮮美，營養豐富。帶(dai)魚的(de)脂肪(fang)含量高(gao)于一(yi)般的(de)魚，但多為(wei)不飽(bao)和脂肪(fang)酸，具(ju)有降低膽固醇的(de)作用，所以說，但與(yu)脂肪(fang)雖高(gao)，卻是(shi)健康的(de)美食。糖(tang)醋帶(dai)魚，皮酥肉嫩，酸甜可口(kou)，是(shi)大多數人都喜歡(huan)吃的(de)家(jia)常菜。魚酥嫩，汁酸甜，下酒下飯都不錯哦。

帶(dai)魚(yu)主要分布于西太平(ping)洋(yang)和印度(du)洋(yang)，在(zai)中國的黃(huang)(huang)(huang)海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)、渤海(hai)(hai)一(yi)直到南海(hai)(hai)都(dou)有分布，和大(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)、小黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)及烏賊并稱為中國的四大(da)海(hai)(hai)產。