糟辣(la)帶魚是(shi)帶魚、食鹽、雞精、姜、料酒(jiu)、老抽等制成的菜肴，制作難(nan)度為適(shi)宜。

帶魚富含(han)脂肪(fang)、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪(fang)酸、磷、鈣(gai)、鐵、碘(dian)等多種(zhong)營養(yang)成分。

帶魚(yu)肉肥刺(ci)少，味道鮮美，營養豐富。帶魚(yu)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)含量高于一般的(de)(de)魚(yu)，但(dan)多(duo)為(wei)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，具有降低膽固醇的(de)(de)作用，所以說，但(dan)與脂(zhi)肪(fang)雖高，卻是(shi)(shi)健(jian)康的(de)(de)美食。糖醋帶魚(yu)，皮(pi)酥(su)肉嫩(nen)，酸(suan)甜可口，是(shi)(shi)大(da)多(duo)數人都喜歡吃的(de)(de)家常菜(cai)。魚(yu)酥(su)嫩(nen)，汁酸(suan)甜，下(xia)酒下(xia)飯都不錯哦。

帶魚主要分(fen)布于(yu)西太平洋(yang)和印(yin)度洋(yang)，在中國(guo)的黃(huang)海、東海、渤海一直到南海都(dou)有分(fen)布，和大(da)黃(huang)魚、小(xiao)黃(huang)魚及烏賊并稱為(wei)中國(guo)的四(si)大(da)海產。