糟辣帶(dai)魚是(shi)帶(dai)魚、食鹽、雞精、姜(jiang)、料酒、老(lao)抽等制成的菜肴，制作難(nan)度為適宜。

帶魚富含(han)脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷(lin)、鈣(gai)、鐵(tie)、碘等多種營養成分。

帶魚(yu)(yu)肉肥(fei)刺少，味道鮮(xian)美(mei)，營養豐富。帶魚(yu)(yu)的(de)脂(zhi)肪含(han)量高于一般的(de)魚(yu)(yu)，但(dan)多為不飽和脂(zhi)肪酸，具有降低膽固醇的(de)作用，所以(yi)說，但(dan)與脂(zhi)肪雖高，卻(que)是(shi)健(jian)康的(de)美(mei)食(shi)。糖醋帶魚(yu)(yu)，皮酥肉嫩(nen)(nen)，酸甜(tian)可口，是(shi)大多數(shu)人都(dou)喜歡吃的(de)家常菜。魚(yu)(yu)酥嫩(nen)(nen)，汁(zhi)酸甜(tian)，下酒下飯都(dou)不錯哦。

帶魚主(zhu)要分布于西太(tai)平洋(yang)和(he)印(yin)度(du)洋(yang)，在中(zhong)國(guo)的黃(huang)海、東海、渤(bo)海一直到(dao)南海都有分布，和(he)大黃(huang)魚、小黃(huang)魚及烏賊并稱(cheng)為(wei)中(zhong)國(guo)的四大海產。