電飯煲煲仔(zi)飯的(de)做法：

【用(yong)料】： 香菇 十幾朵；胡蘿卜 1根(gen)；臘腸 1根(gen)；甜(tian)玉米 適(shi)量(liang)；青豆 適(shi)量(liang)；大米 8兩左右；蔥花 適(shi)量(liang)；姜末 適(shi)量(liang)；蒜(suan)末 適(shi)量(liang)；鹽；老抽(chou)；蠔油；

步驟：

1、香菇(gu)洗(xi)(xi)干凈(jing)(jing)用清水(shui)泡20分鐘（泡的(de)鼓(gu)鼓(gu)的(de)進去(qu)(qu)一些水(shui)分，這(zhe)樣后面煸(bian)炒就不用加水(shui)了。）胡蘿卜(bu)洗(xi)(xi)干凈(jing)(jing)去(qu)(qu)皮，將香菇(gu)和胡蘿卜(bu)切成小(xiao)拇指肚大(da)小(xiao)的(de)丁兒。

2、臘腸不用蒸，生的就行，切成(cheng)薄片或者丁都可以。

3、大米淘洗干凈(jing)放進電飯(fan)煲內膽，水放的(de)跟平時(shi)蒸米飯(fan)的(de)量一(yi)樣。待(dai)用(yong)。

4、炒鍋(guo)放入適量花生油，扔幾(ji)顆花椒(jiao)進去(qu)，爆(bao)香后把花椒(jiao)挑出去(qu)。

5、蔥(cong)姜蒜下鍋煸炒，爆香；

6、香菇(gu)胡蘿卜一(yi)起倒(dao)進去炒；

7、加入適量鹽；

8、加入適量蠔(hao)油提味；

9、加入適量老抽提色；

10、翻炒均勻；

11、加入臘腸(chang)，玉米，青(qing)豆；

12、炒到5～6成熟時，香菇里(li)的水(shui)都出來了，不用在多加(jia)水(shui)了；

13、炒好的菜里(li)沒(mei)有很多的湯汁；

14、倒入(ru)步驟(zou)3的電飯(fan)鍋內膽里，按下(xia)“煮飯(fan)”；

15、跳到“保溫”后，燜20分(fen)鐘開蓋攪拌均勻；

16、然后蓋(gai)上蓋(gai)子在燜10分鐘；

17、好啦，美(mei)味(wei)煲仔飯開吃吧(ba)。