辣條棒的做法:
【主料】:面粉;鹽;水;白(bai)糖;辣椒;花椒;生抽;姜;桂皮;香(xiang)葉;醬(jiang)油(you);
步驟:
1、先揉好面,把(ba)面分成(cheng)小(xiao)塊,搓成(cheng)小(xiao)棒的形狀。
2、入油鍋炸至金黃。
3、油鍋先(xian)用姜末爆一下,然(ran)后放入(ru)辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)、桂(gui)皮、香葉、白糖炒至香味四逸(熗得受(shou)不了就差不多了),放入(ru)醬油和(he)一小碗(wan)水(shui)燒至沸(fei)。
4、放入(ru)炸好(hao)的(de)面(mian)筋,燜到入(ru)味,起(qi)鍋(guo)。