辣條棒的做法:
【主料】:面粉;鹽;水;白(bai)糖;辣椒(jiao);花(hua)椒(jiao);生(sheng)抽;姜;桂皮;香葉;醬油(you);
步驟:
1、先揉好面,把面分成小塊,搓成小棒的形狀。
2、入油鍋炸至金黃。
3、油鍋先(xian)用姜末(mo)爆一下,然(ran)后放入辣椒、花椒、桂皮(pi)、香葉、白糖炒至(zhi)香味四逸(熗得(de)受不了(le)就差不多(duo)了(le)),放入醬油和一小碗水燒至(zhi)沸。
4、放入炸(zha)好(hao)的面筋,燜到入味,起鍋(guo)。