口蘑炒雞肉的做法：

【用料】：胡蘿卜 一(yi)個；姜 一(yi)塊(kuai)；生(sheng)抽 一(yi)湯匙(chi)；雞精 三(san)分之一(yi)茶匙(chi)；柿子椒一(yi)個；甜(tian)辣醬 一(yi)湯匙(chi)；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞腿(tui)去骨切丁焯水備用(yong)。口(kou)菇切稍厚的片，胡(hu)蘿(luo)卜青椒切塊(kuai)。姜切絲。

3、鍋里放(fang)油，把蘑菇煎一(yi)下，撥到旁(pang)邊，放(fang)入雞腿肉(rou)和姜絲(si)，翻(fan)炒(chao)均(jun)勻。

4、放入胡(hu)蘿卜片，一起(qi)炒(chao)，加入生(sheng)抽，甜辣醬，鹽大火快炒(chao)。

5、倒入(ru)青椒，炒斷生。

6、出鍋放點(dian)雞精即可(ke)。