蒜末炒秋葵的做法：

【主料(liao)】：秋葵 適量；

【輔料】：大蒜(suan) 半個；油(you) 適量；鹽 適量；耗油(you) 適量；清水(shui) 適量；

步驟：

1、秋葵清洗干凈！

2、大蒜(suan)切成蒜(suan)米，秋葵(kui)切斜片(pian)！

3、鍋熱放(fang)入玉(yu)米油！

4、放入蒜米！

5、有蒜香味后，放入(ru)秋(qiu)葵(kui)！

6、放入適(shi)量鹽(yan)，翻炒均(jun)勻！

7、加入生抽！

8、加入適量清水！

9、待秋葵(kui)熟了以(yi)后關火，放(fang)入適量(liang)耗油，拌勻即可(ke)！

10、裝盤！

小貼士：

1、秋葵(kui)屬于(yu)寒涼性食(shi)物，體寒、脾胃虛(xu)寒及經(jing)期女(nv)性不適合食(shi)用，以免加重體內寒氣(qi)，引起宮寒痛經(jing)等癥。

2、秋葵含有較多的粘(zhan)液蛋白以及表面帶有絨毛都屬于潛在(zai)的過(guo)敏原(yuan)，過(guo)敏體(ti)質者慎(shen)食。