蒜末炒秋葵的做法：

【主(zhu)料】：秋葵 適(shi)量；

【輔料】：大蒜 半個；油 適(shi)(shi)(shi)量；鹽(yan) 適(shi)(shi)(shi)量；耗油 適(shi)(shi)(shi)量；清水 適(shi)(shi)(shi)量；

步驟：

1、秋葵清洗干凈！

2、大蒜切(qie)成蒜米(mi)，秋葵切(qie)斜片！

3、鍋熱放入(ru)玉米油！

4、放入蒜米！

5、有蒜香(xiang)味(wei)后，放入秋葵！

6、放入適量鹽，翻炒均勻！

7、加入生抽！

8、加入適量清水！

9、待秋葵熟了(le)以后(hou)關火，放入適量耗油(you)，拌(ban)勻即可！

10、裝盤！

小貼士：

1、秋葵屬于(yu)寒涼性(xing)食(shi)物，體寒、脾胃虛寒及(ji)經期女性(xing)不適(shi)合食(shi)用，以免加重(zhong)體內寒氣，引起(qi)宮寒痛經等癥。

2、秋葵含有較多(duo)的(de)粘液(ye)蛋(dan)白(bai)以及表面帶有絨毛都屬于潛在的(de)過(guo)敏(min)原，過(guo)敏(min)體(ti)質(zhi)者慎食。