麻辣秋葵的做法：

【用料】：秋葵 十根；油、鹽 少許；蒜(suan)蓉； 豆瓣醬(jiang) 兩(liang)三(san)勺；生抽 少許；尖辣椒(jiao) 2根；

步驟：

1、秋葵洗(xi)干凈去蒂，對半切開，備(bei)(bei)用(yong)；尖辣椒洗(xi)凈切小段，備(bei)(bei)用(yong)；

2、鍋內燒一鍋水(shui)，待水(shui)開后，加入幾滴油和鹽，放(fang)入秋葵燙三分鐘撈(lao)出過涼水(shui)瀝干裝盤；

3、熱(re)鍋入油(you)炒豆瓣醬加(jia)入尖(jian)辣(la)椒，加(jia)入蒜蓉；

4、關(guan)火(huo)，倒入少許(xu)生抽淋入秋葵；

5、最后加入少許的胡蘿卜絲和黃瓜(gua)絲裝飾；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣醬、生抽隨意搭(da)配，主要看秋葵的量多(duo)或少