麻辣秋葵的做法：

【用料】：秋葵 十根；油、鹽 少(shao)許(xu)；蒜蓉； 豆瓣醬 兩三勺；生抽 少(shao)許(xu)；尖辣椒 2根；

步驟：

1、秋葵洗干凈(jing)去蒂，對半(ban)切開，備(bei)用；尖辣(la)椒洗凈(jing)切小段，備(bei)用；

2、鍋內(nei)燒一鍋水，待(dai)水開后，加入幾(ji)滴(di)油和鹽，放入秋葵燙三(san)分鐘撈出(chu)過涼水瀝(li)干裝盤；

3、熱鍋入(ru)(ru)油炒豆瓣醬加(jia)入(ru)(ru)尖辣(la)椒，加(jia)入(ru)(ru)蒜蓉；

4、關火，倒入(ru)少許(xu)生抽淋入(ru)秋葵；

5、最后加(jia)入少許的(de)胡蘿卜(bu)絲(si)和黃(huang)瓜絲(si)裝飾；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣醬、生抽隨意(yi)搭配，主要看(kan)秋葵的量多或少