秋葵雞肉卷的做法：

【用料】：秋葵 6個；雞胸(xiong)肉 30克(ke)；番(fan)茄 半個；洋蔥 10克(ke)；淀粉 5克(ke)；鹽(yan) 1克(ke)；

步驟：

1、番茄、洋蔥切末，雞胸肉先切成(cheng)絲后剁成(cheng)泥(ni)，如果有料(liao)理機(ji)打成(cheng)泥(ni)也可以(yi)哈。

2、將番茄末、洋蔥(cong)末、雞肉泥(ni)，全(quan)部放入大碗中。

3、加少許鹽(yan)、淀粉(fen)，用(yong)筷(kuai)子順時針攪拌均勻。

4、秋葵(kui)放入沸水中焯水半分鐘(zhong)左右，撈出瀝干(gan)水分，一(yi)(yi)定不要超(chao)過一(yi)(yi)分鐘(zhong)，秋葵(kui)太容易軟(ruan)了哈！

5、秋葵(kui)切(qie)掉(diao)柄，再(zai)從中間對(dui)半(ban)切(qie)開。

6、直接用手撕掉了里面的(de)籽，這(zhe)樣更(geng)快，也可(ke)以借助(zhu)小勺子(zi)之(zhi)類的(de)工具哦！

7、用筷子在秋葵里塞滿雞肉泥，輕輕壓(ya)實(shi)壓(ya)平(ping)整。

8、平底(di)鍋燒熱(re)，放入少許油(you)，油(you)熱(re)后(hou)放入秋(qiu)葵，先肉泥朝上，小火烙。

9、煎至肉(rou)泥(ni)微(wei)熟(shu)，翻面、肉(rou)泥(ni)朝下，再煎一會(hui)熟(shu)透(tou)即可。

小貼士：

寶(bao)寶(bao)直接用手拿著吃，秋葵和肉不(bu)知不(bu)覺都下肚啦，倍兒香(xiang)！