清炒菜椒的做法：

【主(zhu)料】：菜椒(jiao)300克(ke)

【輔(fu)料】：食鹽1茶匙，蠔油(you)1湯匙，大蒜適(shi)量(liang)

步驟：

1、菜椒洗凈去籽切塊(kuai)。大(da)蒜剁碎

2、熱鍋后倒入(ru)適(shi)量的(de)油，爆香(xiang)大蒜。

3、倒入菜椒翻炒至(zhi)斷生，起鍋前加入適量的食鹽及蠔油即可。