清炒菜椒的做法：

【主料】：菜椒300克(ke)

【輔料】：食鹽(yan)1茶匙，蠔油1湯匙，大蒜適量

步驟：

1、菜椒(jiao)洗(xi)凈去(qu)籽切塊。大蒜剁碎

2、熱鍋后(hou)倒(dao)入適量的油(you)，爆香(xiang)大蒜。

3、倒入菜(cai)椒翻炒至斷生，起鍋前加入適量的食鹽及蠔油即可。