五香蓮藕的做法：

【主料】：藕(ou) 2根；

【輔(fu)料】：食鹽 2小(xiao)匙；雞精 1小(xiao)匙；蔥 2段；姜 2片(pian)八；角 3個；花椒 15粒；生抽 2大匙；白(bai)糖(tang) 1小(xiao)匙；香葉 2大片(pian)；

步驟：

1、小(xiao)鍋倒清水，放(fang)入花(hua)椒(jiao)、大料、香葉等調味料煮出味。

2、水燒(shao)開后，放入洗凈的蓮藕(ou)。

3、水再次燒開(kai)后(hou)，煮40分鐘后(hou)即(ji)可。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1、一定(ding)要水燒開后，放入蓮藕；這樣煮(zhu)出來的才會爽脆有口感。

2、煮熟的蓮藕(ou)不要(yao)馬上撈出，用余(yu)熱在(zai)湯鍋里(li)多泡30—40分鐘，可使(shi)蓮藕(ou)更加入(ru)味。