五香蓮藕的做法：

【主料】：藕 2根；

【輔料】：食(shi)鹽 2小(xiao)(xiao)匙(chi)；雞精 1小(xiao)(xiao)匙(chi)；蔥 2段；姜 2片(pian)八；角 3個；花椒 15粒(li)；生抽 2大匙(chi)；白糖 1小(xiao)(xiao)匙(chi)；香葉(xie) 2大片(pian)；

步驟：

1、小鍋倒(dao)清水(shui)，放(fang)入花椒、大料、香(xiang)葉等調(diao)味料煮出味。

2、水燒開(kai)后，放(fang)入洗(xi)凈的蓮藕。

3、水再次燒開后，煮40分鐘后即可。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1、一定要水燒開(kai)后，放入蓮藕(ou)；這樣煮出(chu)來的才(cai)會(hui)爽脆(cui)有口感。

2、煮熟的蓮藕(ou)不要(yao)馬上撈出，用余熱(re)在湯鍋里多泡(pao)30—40分(fen)鐘，可使蓮藕(ou)更加入味。