香煎豬頸肉的做法怎么做香煎豬頸肉

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導語：豬頸肉是豬頸部的肉，肉色發紅，肉質綿老，肥瘦不分。且含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。下面小編就給大家帶來香煎豬頸肉的做法，一起來瞧瞧吧！

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香煎豬頸肉的做法

【用料(liao)】：豬(zhu)頸肉(rou)；甜辣醬；糙米醋；叉燒醬；白(bai)芝麻；料(liao)酒；魚露；蜂(feng)蜜；蠔油；

步驟：

1、豬頸肉切片；

2、用甜辣醬糙米醋叉燒醬料酒蠔油魚露(lu)腌(a)制(zhi)一晚。

3、把豬(zhu)頸肉(rou)放入鍋中兩面煎熟。

4、用(yong)甜辣醬糙米醋叉燒醬蜂蜜混合成(cheng)的醬汁。

5、在煎(jian)肉(rou)(rou)的(de)過(guo)程中(zhong)，醬汁用(yong)刷子刷在肉(rou)(rou)身上，另(ling)一半留著蘸食(shi)用(yong)。最后撒上烘焙過(guo)的(de)白(bai)芝麻。

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