菊花千(qian)葉豆腐的做法

【主料】千葉(xie)豆腐 1塊；

【輔料】淀粉 適量；番茄(qie)醬 1勺；濃縮橙汁 1勺；白糖 1勺；水 1勺；

步驟：

1、超市買來的(de)千頁(ye)豆腐。

2、分成四塊。

3、可用筷子固定豆腐的位(wei)置，橫(heng)著(zhu)切(qie)完(wan)豎(shu)著(zhu)切(qie)，不要切(qie)斷(duan)。

4、下鍋焯水。

5、拍上干淀(dian)粉。

6、油溫六成(cheng)熱下鍋炸(zha)。

7、炸制金黃色撈出。

8、炸好的(de)千葉豆腐放在盤(pan)子里。

9、鍋中放番茄醬，白糖，濃縮橙汁，水小火熬(ao)制濃稠。

10、熬好的汁澆在千葉豆腐(fu)上面。