雞(ji)塊燉土(tu)(tu)豆是(shi)一道(dao)味(wei)道(dao)鮮美、營養健康的滋補家常菜，做法非(fei)常簡(jian)單，雞(ji)肉肉質細嫩軟(ruan)爛(lan)，土(tu)(tu)豆綿軟(ruan)，湯汁濃稠(chou)，營養豐富，具有滋補養身作用，老少皆(jie)宜(yi)。

土(tu)豆燉牛肉，準確的(de)來說起(qi)源于匈(xiong)牙(ya)利，乃(nai)匈(xiong)牙(ya)利一道名菜(cai)，此后，它傳入了(le)前(qian)蘇(su)聯，成為(wei)了(le)前(qian)蘇(su)聯所謂的(de)“共產主(zhu)義”生活典范(fan)，更進入了(le)中國普通(tong)百姓家(jia)庭，成為(wei)我們中國的(de)一道家(jia)常菜(cai)。

鵝肉(rou)(rou)是(shi)理想的高蛋白、低(di)脂肪、低(di)膽固醇的營養(yang)健康食品。鵝肉(rou)(rou)不僅脂肪含量低(di)，而且品質好，均超過其他肉(rou)(rou)類，對人體健康有利(li)。鵝肉(rou)(rou)脂肪的熔(rong)點亦很低(di)，質地(di)柔軟，容易被人體消化吸(xi)收。

臘味(wei)是湖南(nan)特產(chan)，凡家禽野畜及水產(chan)等均可腌制(zhi)，選料(liao)認真；制(zhi)作精細，品種(zhong)多(duo)樣，具有色彩(cai)紅(hong)亮，煙熏咸香(xiang)，肥而不膩(ni)，鮮美異常的獨特風味(wei)。

土豆燉排骨(gu)是(shi)一道(dao)美味的家常(chang)菜，具有補(bu)腎養血，滋陰潤(run)燥等功(gong)效，營(ying)養價值豐富。是(shi)一道(dao)滋補(bu)的菜品。