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白面饅頭的做法大全 白面饅頭怎么做

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導語:簡單的白面饅頭,做起來輕松方便,蘸上煉奶等配料,可以說是奶香味十足的干糧。下面小編就給大家帶來白面饅頭的做法步驟,一起來看看吧!
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白面饅頭的做法:
【主料】:面粉350克 酵母3.5克
【輔料】:溫水180克 糖15克 鹽1克

步驟:
1.將3.5g酵母、15g白糖加入面粉中,倒入180g溫水用筷子攪成絮狀
2.用手揉面至面團光滑,蓋上保鮮膜放在室內發酵
3.室溫15的情況下發酵了2小時
4.等到面團膨脹,拉開有絮狀拉絲即可
5.繼續揉面排氣,直至面團光滑,刀切面無氣孔
6.電飯煲加水預熱,伸手有溫度即可
7.放入面團二發,變白略大即可按下煮飯鍵。注意,要用布蓋住鍋蓋氣孔
8.蒸15分鐘,悶到電飯煲不會次次響就可以
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