大阪燒的做法：

【主料】：胡蘿卜10克(ke)(ke)，青椒10克(ke)(ke)，培根1片，雞蛋(dan)50克(ke)(ke)，包菜10克(ke)(ke)，面(mian)粉(fen)40克(ke)(ke)

【輔料】：油6克(ke)，海苔(tai)粉2克(ke)，番(fan)茄(qie)醬(jiang)2克(ke)，木魚花2克(ke)，沙拉醬(jiang)2克(ke)，小蔥1克(ke)

步驟：

1.將胡蘿卜、青椒、包菜(cai)、培根切丁

2.雞(ji)蛋打(da)散(san)后，加入水(shui)，面粉，調(diao)成(cheng)均勻的面糊，不(bu)要太稀

3.將之前切好的蔬菜丁倒入攪勻

4.不粘鍋里倒(dao)入(ru)(ru)油，油熱后倒(dao)入(ru)(ru)面糊，盡量做成圓形

5.將培根撒上(shang)，小火慢慢煎，煎至表面基本凝固

6.利用慣(guan)性，把(ba)餅甩起來翻個面，將正面也煎(jian)一(yi)會，直到兩面都凝固

7.再把面(mian)餅翻過來，擠上番茄醬，撒(sa)上海苔粉

8.再撒上木魚花(hua)，擠上沙(sha)拉醬，最后撒點小蔥

小貼士：

1、翻面(mian)(mian)的時候要(yao)注意，因為不粘鍋(guo)(guo)不粘效果好，可(ke)以在鍋(guo)(guo)里隨(sui)意晃動(dong)，移至鍋(guo)(guo)邊再往回一(yi)甩，可(ke)以輕松(song)翻面(mian)(mian)，一(yi)定要(yao)接(jie)住(zhu)，不要(yao)扔到外面(mian)(mian)去哦

2、蔬菜配(pei)料可隨意，有什(shen)么(me)放什(shen)么(me)，但是木魚花之類的不能少

3、一定(ding)要(yao)用不粘(zhan)鍋，不然想翻面的時候，底部扒在鍋底不動，而(er)且還容易上面的沒熟，下面的已經糊了(le)