大阪燒的做法：

【主料】：胡蘿卜10克，青椒10克，培(pei)根(gen)1片，雞蛋50克，包菜(cai)10克，面粉40克

【輔料】：油6克(ke)(ke)，海(hai)苔(tai)粉2克(ke)(ke)，番茄醬2克(ke)(ke)，木魚花2克(ke)(ke)，沙拉(la)醬2克(ke)(ke)，小蔥1克(ke)(ke)

步驟：

1.將胡蘿卜(bu)、青椒(jiao)、包菜、培(pei)根(gen)切丁

2.雞蛋打散后，加入(ru)水，面粉，調(diao)成均勻的面糊，不要太(tai)稀(xi)

3.將(jiang)之前切好的蔬菜(cai)丁倒(dao)入(ru)攪勻

4.不粘鍋里倒(dao)入油(you)，油(you)熱后(hou)倒(dao)入面糊，盡(jin)量做成圓形

5.將培根撒(sa)上，小火慢慢煎，煎至(zhi)表面基(ji)本凝固

6.利用慣性(xing)，把餅甩起來翻個面，將正面也煎一會(hui)，直到兩面都(dou)凝固

7.再把面(mian)餅翻過來，擠上番茄醬，撒上海苔粉

8.再撒上(shang)(shang)木(mu)魚(yu)花，擠上(shang)(shang)沙(sha)拉醬，最后(hou)撒點小蔥

小貼士：

1、翻(fan)面(mian)的時候要注(zhu)意，因為不粘鍋(guo)不粘效(xiao)果好，可以在鍋(guo)里隨意晃(huang)動，移至鍋(guo)邊再往(wang)回一甩，可以輕松翻(fan)面(mian)，一定要接住，不要扔到外(wai)面(mian)去(qu)哦(e)

2、蔬(shu)菜配料可隨意，有什(shen)(shen)么放(fang)什(shen)(shen)么，但是木魚(yu)花(hua)之(zhi)類的不能少

3、一定要用(yong)不(bu)粘鍋，不(bu)然(ran)想翻(fan)面(mian)的時候(hou)，底部扒在鍋底不(bu)動，而且還容(rong)易上面(mian)的沒熟(shu)，下面(mian)的已經糊了