酸橘汁腌魚的做法：

【主料】：羅(luo)非魚1條

【輔料】：大蒜一(yi)個，辣椒(jiao)(jiao)1個，青檸(ning)檬兩個，香菜葉適量(liang)，鹽兩小(xiao)勺，黑(hei)胡(hu)椒(jiao)(jiao)適量(liang)

步驟：

1.魚(yu)切成方塊，加入(ru)一勺(shao)鹽(yan)拌勻

2.檸檬(meng)用(yong)手(shou)擠捏，擠出(chu)檸檬(meng)汁

3.大蒜切(qie)碎，辣椒(jiao)切(qie)段

4.魚肉用檸檬汁腌制，時間20分鐘以內，把魚肉幾乎用檸檬汁(zhi)腌透

5.攪(jiao)拌(ban)一(yi)下(xia)，加(jia)上鹽、辣椒、胡椒粉，大蒜、香菜(cai)等配料拌(ban)勻即可

小貼士：

還可以搭配一(yi)塊紅薯、一(yi)截玉米、一(yi)些(xie)洋蔥等食材