自(zi)(zi)(zi)助餐(can)，亦稱頓飯，有時(shi)亦稱冷(leng)餐(can)會(hui)，它是(shi)國際上所通行(xing)的(de)一(yi)種非正式的(de)西式宴會(hui)，在大型的(de)商務活動中尤為多見。它的(de)具(ju)體作法是(shi)，不(bu)預備正餐(can)，而由就餐(can)者(zhe)隨意在用餐(can)時(shi)自(zi)(zi)(zi)行(xing)選擇食物、飲料，然后或立或坐，自(zi)(zi)(zi)由地與他人在一(yi)起(qi)或是(shi)獨自(zi)(zi)(zi)一(yi)人地用餐(can)。自(zi)(zi)(zi)助餐(can)之所以稱為自(zi)(zi)(zi)助餐(can)，主要是(shi)因(yin)其可以在用餐(can)時(shi)調動用餐(can)者(zhe)的(de)主觀(guan)能動性，而由其自(zi)(zi)(zi)己(ji)(ji)動手，自(zi)(zi)(zi)己(ji)(ji)幫助自(zi)(zi)(zi)己(ji)(ji)，自(zi)(zi)(zi)己(ji)(ji)在既(ji)定的(de)范(fan)圍之內安排選用菜(cai)肴。

隨著改(gai)革開放不(bu)斷深化，自(zi)助(zhu)餐(can)(can)這種西方(fang)就(jiu)餐(can)(can)方(fang)式(shi)傳入中國，經(jing)過數十年的(de)(de)發(fa)展，在(zai)市(shi)場需求(qiu)(qiu)的(de)(de)帶動(dong)下，自(zi)助(zhu)餐(can)(can)經(jing)過改(gai)良優化，逐漸順應國民(min)的(de)(de)口(kou)味。自(zi)助(zhu)餐(can)(can)形式(shi)多樣、菜(cai)式(shi)豐(feng)富，消費(fei)者(zhe)可以根據自(zi)己(ji)的(de)(de)用餐(can)(can)需求(qiu)(qiu)隨意(yi)選(xuan)擇菜(cai)式(shi)和分量，很好(hao)地滿足了大多數消費(fei)者(zhe)的(de)(de)個(ge)性化用餐(can)(can)需求(qiu)(qiu)，自(zi)助(zhu)餐(can)(can)也因此風(feng)靡餐(can)(can)飲(yin)界，并(bing)成為一種大眾化的(de)(de)就(jiu)餐(can)(can)方(fang)式(shi)，行業(ye)發(fa)展前(qian)景(jing)可觀，越來越多人看(kan)好(hao)自(zi)助(zhu)餐(can)(can)市(shi)場，展示出強烈的(de)(de)加盟意(yi)愿。

自(zi)(zi)助(zhu)餐(can)按主題可(ke)分為海鮮、烤(kao)肉、日料(liao)、火鍋等，其價格根據就餐(can)時間、就餐(can)主題而(er)定。由(you)于自(zi)(zi)助(zhu)餐(can)市場需求不斷增加(jia)，所以整體來說加(jia)盟(meng)代理自(zi)(zi)助(zhu)餐(can)行(xing)業有較(jiao)為可(ke)觀的(de)利潤空間。選擇加(jia)盟(meng)代理自(zi)(zi)助(zhu)餐(can)行(xing)業，要根據自(zi)(zi)身投資預(yu)算和投資理念，選擇合適的(de)加(jia)盟(meng)品(pin)牌。

加(jia)(jia)盟(meng)代(dai)理(li)自(zi)助餐(can)(can)的(de)(de)(de)利(li)潤(run)如(ru)(ru)何，能有多(duo)少利(li)潤(run)，這要(yao)從不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)地(di)域、加(jia)(jia)盟(meng)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)品(pin)牌以及店面大(da)小的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)等方面來進行分析(xi)。具體(ti)的(de)(de)(de)利(li)潤(run)空間如(ru)(ru)何，并不(bu)(bu)會有一(yi)個固定值。Maigoo小編依據加(jia)(jia)盟(meng)代(dai)理(li)自(zi)助餐(can)(can)的(de)(de)(de)店鋪面積、租金、水電(dian)費(fei)用(yong)(yong)、人(ren)工費(fei)用(yong)(yong)，以及月營業額和(he)毛利(li)率(lv)等數據，為(wei)您分析(xi)一(yi)下(xia)加(jia)(jia)盟(meng)代(dai)理(li)自(zi)助餐(can)(can)的(de)(de)(de)利(li)潤(run)有多(duo)少。

Maigoo小編需要強調一(yi)下，加(jia)盟(meng)代理自助餐的(de)利(li)潤情(qing)(qing)況受當地(di)的(de)經濟發(fa)展(zhan)水平、地(di)理位置等(deng)因素影(ying)響，各(ge)地(di)區或不同(tong)品牌下的(de)加(jia)盟(meng)代理利(li)潤也有所(suo)不同(tong)，以下的(de)數據分析僅作為您(nin)創(chuang)業的(de)一(yi)個(ge)參考，具體還需以實(shi)際情(qing)(qing)況為準。

利潤測算說明：

1、店鋪面積(ji)：開店成(cheng)本分析表中的面積(ji)以一般店鋪大小為(wei)標準，僅為(wei)參考(kao)，具體請(qing)以實際(ji)為(wei)準。

2、營業總額構成：營業收入(現金)、、微信(xin)支付(fu)、線上其(qi)他(ta)平臺支付(fu)、其(qi)他(ta)收入。

3、銷貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)構(gou)成(cheng)：期(qi)(qi)初存貨(huo)(huo)、本(ben)期(qi)(qi)進貨(huo)(huo)、本(ben)期(qi)(qi)自購貨(huo)(huo)、期(qi)(qi)末存貨(huo)(huo)。（銷貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)公式=上月期(qi)(qi)初存貨(huo)(huo)+本(ben)月進貨(huo)(huo)-本(ben)月未盤點存貨(huo)(huo)）

4、人員工資(zi)構成：薪(xin)資(zi)費用、社(she)保(bao)費用、獎金、其(qi)他費用。

5、廣告(gao)(gao)費(fei)用(yong)構成(cheng)：廣告(gao)(gao)設計費(fei)、廣告(gao)(gao)營銷、其他廣告(gao)(gao)費(fei)用(yong)。

6、房租(zu)(zu)(zu)(zu)費用構成：房屋租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)、倉庫租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)、員工(gong)宿舍、其(qi)他租(zu)(zu)(zu)(zu)金(jin)。

7、水(shui)電(dian)費(fei)(fei)用構成：水(shui)費(fei)(fei)、電(dian)費(fei)(fei)。

8、變動費(fei)(fei)用構(gou)成：辦(ban)公費(fei)(fei)用、設備維(wei)修(xiu)費(fei)(fei)、運費(fei)(fei)、電話費(fei)(fei)、寬(kuan)帶費(fei)(fei)、快(kuai)遞費(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)、培訓費(fei)(fei)、其(qi)他(ta)費(fei)(fei)用。

9、營(ying)業(ye)毛利潤(run)=營(ying)業(ye)總額-銷貨成本。

10、營(ying)(ying)(ying)業凈利潤=營(ying)(ying)(ying)業總額-銷貨成本-營(ying)(ying)(ying)運費用。

（以上的收入、支出、營運費用僅(jin)供(gong)參考，具體還需(xu)依據實際(ji)情(qing)況而定。投(tou)資有風險，加盟需(xu)謹(jin)慎。）