隨(sui)著(zhu)國(guo)家政策變化和(he)各(ge)方面條件的(de)改變，未(wei)(wei)來一段時間內我國(guo)人(ren)(ren)參(can)行業(ye)種植(zhi)面積(ji)以(yi)及產(chan)量將(jiang)相應減少，但是(shi)我國(guo)市場對(dui)人(ren)(ren)參(can)產(chan)品的(de)需求(qiu)卻在逐年上升，所以(yi)未(wei)(wei)來幾年，業(ye)內對(dui)人(ren)(ren)參(can)行業(ye)發展報有很高(gao)的(de)期(qi)望，無論是(shi)人(ren)(ren)參(can)種植(zhi)戶還是(shi)生產(chan)企業(ye)來說，人(ren)(ren)參(can)行業(ye)仍(reng)處(chu)于欣(xin)欣(xin)向榮階段。
人參作為有較高的市場價值被大眾所熟知，國內消費市場體量大，將會對健康市場帶來較好的發展前景。當然這也得益于人們生活水平的改變而更加重視品質生活，開始從不注重保鍵到懂得如何遴選好的保鍵品，而人參自古就被冠為“百草之王”的美譽；自然而然也就成為廣大消費者的首選。而對人(ren)參(can)的投資(zi)價值尤其是在近(jin)幾年里越來越受(shou)到(dao)人(ren)們的關注，一(yi)方(fang)面還是得益于消(xiao)費(fei)食用(yong)的需求增(zeng)大；另(ling)一(yi)方(fang)面則是由于人(ren)參(can)的稀有性(xing)質也具備了投資(zi)收藏(zang)的天(tian)然屬(shu)性(xing)。人(ren)參(can)即是個人(ren)養生的圣品，也是饋(kui)贈親朋好友父(fu)母長輩的佳禮。
數據顯(xian)示，中(zhong)國(guo)是世(shi)界上人參(can)生(sheng)產大國(guo)，產量約(yue)占世(shi)界總(zong)產量的70%，產區主(zhu)要分布在東北三省，其中(zhong)以(yi)吉林省為主(zhu)，全省人參(can)產量約(yue)為全國(guo)總(zong)量的85%。
除了人參(can)進入(ru)食品領域擴(kuo)大下游需求(qiu)外，隨著科研部門對(dui)人參(can)功效研究的深(shen)入(ru)，人參(can)藥品、保健品、化(hua)妝(zhuang)品也出現需求(qiu)放大的趨勢結合人參(can)食品，未來的人參(can)需求(qiu)是目前(qian)的3-5倍。
根(gen)據消(xiao)費者或消(xiao)費市(shi)場的需求和趨(qu)勢(shi)，采取適當的銷路(lu)。1、強調效果對價(jia)格比率；2、精致但不貴，要符合市(shi)民的日常保(bao)健習慣。
二(er)十(shi)世紀九(jiu)十(shi)年代初(chu)期(qi)，吉林(lin)省(sheng)有(you)各類人(ren)(ren)(ren)參加工企(qi)業340多家，但(dan)規模(mo)小，產(chan)品(pin)層次低，加工能力(li)有(you)限，缺少有(you)帶動能力(li)的龍頭(tou)企(qi)業。經過十(shi)幾年的發(fa)展壯(zhuang)大，一批有(you)影響的人(ren)(ren)(ren)參深加工企(qi)業脫穎而出(chu)，吉林(lin)省(sheng)政府提出(chu)2015 年人(ren)(ren)(ren)參產(chan)業產(chan)值(zhi)達(da)(da)到400 億，達(da)(da)到該目標需要依賴以下兩條路(lu)徑(jing)：一是，原料參價(jia)格上(shang)漲；二(er)是，人(ren)(ren)(ren)參產(chan)業升級(ji)，提高(gao)產(chan)業附加值(zhi)。
人參(can)(can)事業(ye)的長期(qi)發(fa)展必須盡快(kuai)克服70%參(can)(can)民松散式各自為(wei)戰的栽培方式，數百家以低(di)(di)技術含(han)量(liang)、粗糙(cao)工(gong)(gong)藝(yi)、粗糙(cao)設備、低(di)(di)水平(ping)重復，浪費資(zi)源、損失(shi)環境為(wei)代(dai)價的加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)，盡快(kuai)走上集約式、環境友好式、高(gao)技術含(han)量(liang)式和高(gao)經(jing)濟回報式的標準(zhun)化(hua)的人參(can)(can)栽培方式和大工(gong)(gong)業(ye)化(hua)人參(can)(can)綜合深加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)的正確道(dao)路。
人參產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)工(gong)業化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)后，同其他(ta)工(gong)業品(pin)一(yi)樣，同樣面臨產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)不斷精(jing)深加工(gong)，不斷創造更(geng)新換(huan)代產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)后續工(gong)作。高(gao)水平、深層次、高(gao)科技(ji)含量產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)和先(xian)進(jin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加工(gong)工(gong)藝的(de)研究是工(gong)業企(qi)業發展(zhan)永恒的(de)主題。
工(gong)(gong)(gong)藝研究與人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)質量穩定性(xing)密切相關，政(zheng)府有關部門應組織制定出吉林省(sheng)統一規格的人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝標(biao)準，然后推向全國。人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)廠應采用當今國內外先進的科技(ji)成(cheng)果、工(gong)(gong)(gong)藝技(ji)術與配套的人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的先進設備，逐(zhu)步完善人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝，使(shi)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)現代化(hua)、自(zi)動化(hua)、科學化(hua)。全國統一加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)標(biao)準，以提高人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)產品的質量。
