雞尾酒是怎么命名(ming)的(de) 雞尾酒的(de)名(ming)字由(you)來
1、以酒的內容命名
以酒的內容命名的雞尾酒雖說為數不是很多,但卻有不少是流行品牌,這些雞尾酒通常都是由一兩種材料調配而成,制作方法相對也比較簡單,多數屬于長飲類飲料,而且從酒的名稱就可以看出酒品所包含的內容。例如比較常見的有:羅姆可樂,由羅姆酒兌可樂調制而成,這款酒還有一個特別的名字,叫"自由古巴"(Cuba Liberty)。此外(wai),還有金可(ke)樂、威士(shi)忌可(ke)樂、伏特加可(ke)樂等。
2、以時間命名
以時間命名的雞尾酒在眾多的雞尾酒中占有一定數量,這些以時間命名的雞尾酒有些表示了酒的飲用時機,但更多的則是在某個特定的時間里,創作者因個人情緒,或身邊發生的事,或其他因素的影響有感而發,產生了創作靈感,創作出一款雞尾酒,并以這一特定時間來命名雞尾酒,以示懷念、追憶。如"憂慮(lv)的星期一"、"六月新娘"、"夏日風情"等。
3、以自然景觀命名
所謂以自然景觀命名,是指借助于天地間的山川河流、日月星辰、風露雨雪,以及繁華都市,邊遠鄉村抒發創作者的情思。因此,以自然景觀命名的雞尾酒品種較多,且酒品的色彩、口味甚至裝飾等都具有明顯的地方色彩,比如:"雪鄉"、"鄉村俱(ju)樂(le)部"、"邁(mai)阿密海灘"等。此外還(huan)有(you)"紅云"、"夏威夷""藍色的月亮"、"永(yong)恒的威(wei)尼斯"等(deng)。
4、以顏色命名
以顏色命名的雞尾酒占雞尾酒的大部分,它們基本上是以"伏特加"、"金酒"、"羅姆酒"等無色烈性酒(jiu)為(wei)酒(jiu)基,加(jia)上(shang)各種顏色的利口酒(jiu)調(diao)制成形形色色、色彩(cai)斑斕的雞尾酒(jiu)品。
(1)紅色——雞尾酒中最常見的色彩,它主要來自于調酒配料"紅石(shi)榴糖漿"。紅色能營(ying)造出異常熱烈的氣氛,為(wei)各種聚會增添歡樂(le)、增加色彩(cai),以紅色著名的雞尾酒(jiu)還有(you)"新加坡司令(ling)"、"日(ri)出特(te)基拉"、"邁泰(tai)"等。
(2)綠色——主要來自于著名的綠薄荷酒。薄荷酒有綠色、透明色和紅色三種,但最常用的是綠薄荷酒,它用薄荷葉釀成,具有明顯的清涼、提神作用,著名的綠色雞尾酒有"蚱蜢"、"綠魔(mo)"、"青(qing)龍"等(deng)。
(3)藍色——這一常用來表示天空、海洋、湖泊和的自然色彩,由于著名的藍橙酒的釀制,便在雞尾酒在頻頻出現,如"憂郁的星期一"、"藍色夏威(wei)夷"、"藍(lan)天使"等。
(4)黑色——用各種咖啡酒,其中最常用的是一種叫甘露(也稱卡魯瓦)的墨西哥咖啡酒。其色濃黑如墨,味道極甜,帶濃厚的咖啡味,專用于調配黑色的雞尾酒,如"黑(hei)色瑪麗(li)亞"、"黑杰克"、"黑俄羅(luo)斯(si)"等。
(5)褐色——可可酒,由可可豆及香草做成,由于歐美人對巧克力偏愛異常,配酒時常常大量使用。或用透明色淡的,或用褐色的,比如調制"白蘭地亞歷(li)山大"、"第五(wu)街"、"天使之吻"等雞尾酒。
(6)金色——用帶茴香及香草味的加里安奴酒,或用蛋黃、橙汁等。常用于"金色凱迪(di)拉克(ke)"、"金(jin)色(se)的夢(meng)"、"金(jin)青(qing)蛙(wa)"等的調制。