一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主要的龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)產(chan)地位(wei)于浙江杭州西(xi)(xi)湖。龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)因位(wei)于西(xi)(xi)湖的龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)村(cun)而得名(ming)。其(qi)(qi)中(zhong)產(chan)于西(xi)(xi)湖地區(qu)的龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)就稱(cheng)為西(xi)(xi)湖龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)，在中(zhong)國(guo)的名(ming)茶(cha)中(zhong)都很(hen)有(you)名(ming)，其(qi)(qi)他的可以稱(cheng)為浙江龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)，包括錢塘龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)和越州龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)兩(liang)種。龍(long)(long)(long)(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)顏色(se)呈(cheng)翠綠(lv)色(se)，味(wei)道甘醇(chun)，茶(cha)香濃郁，形狀如毛尖。

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二、龍井有什么營養價值

龍井(jing)(jing)茶(cha)作為(wei)一種(zhong)(zhong)(zhong)常見的(de)綠茶(cha)，含有多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)營養成分，包(bao)括多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)維生素(su)、茶(cha)多(duo)酚(fen)、咖啡堿、脂肪酸(suan)，以及鉀(jia)、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒(xi)、氟等多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)無機鹽(yan)和(he)微量元素(su)等，保健效(xiao)果(guo)較好，龍井(jing)(jing)茶(cha)的(de)營養價值具體還(huan)包(bao)括：

1、龍井茶中(zhong)含有多種維(wei)生(sheng)素(su)，其(qi)中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)C的含量特(te)別豐富(fu)。特(te)級龍井鮮葉中(zhong)，維(wei)生(sheng)素(su)C含量可達1%以上，制成干茶后(hou)， 100克干茶中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)C還保留有100～300毫(hao)克。

2、龍(long)井中(zhong)含(han)(han)有多種B族維(wei)生素(su)，100克(ke)(ke)(ke)干茶中(zhong)維(wei)生素(su)B1（硫胺素(su)）約(yue)(yue)含(han)(han)0.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素(su)B2（核黃(huang)素(su)）約(yue)(yue)含(han)(han)1.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素(su)B3（泛酸）約(yue)(yue)含(han)(han)1.8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素(su)B5（尼(ni)克(ke)(ke)(ke)酸）約(yue)(yue)含(han)(han)6.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素(su)B11（葉酸）約(yue)(yue)含(han)(han)0.07毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，此外還有生物素(su)約(yue)(yue)含(han)(han)0.75毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，肌(ji)醇約(yue)(yue)含(han)(han)1毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。維(wei)生素(su)B族對預防皮炎(yan)、脫發、腹瀉等疾病(bing)有很(hen)好的作用。

3、龍井茶(cha)(cha)中含(han)有較多(duo)的維(wei)生素E，100克干茶(cha)(cha)中約含(han)35毫克。

4、龍井茶中(zhong)含有一定(ding)量的胡卜素(su)，即維生素(su)A源，100克(ke)干茶中(zhong)約含18毫克(ke)。

5、龍井茶(cha)中含有(you)較(jiao)多(duo)的(de)茶(cha)多(duo)酚(fen)，其中兒(er)茶(cha)素(su)的(de)含量(liang)比(bi)例較(jiao)大，兒(er)茶(cha)素(su)中藥效(xiao)作用(yong)活性(xing)較(jiao)強的(de)酯型兒(er)茶(cha)素(su)含量(liang)較(jiao)高(gao)。100克(ke)干茶(cha)中含有(you)20～25克(ke)茶(cha)多(duo)酚(fen)，其中兒(er)茶(cha)素(su)就有(you)15克(ke)左右。

三、龍井茶的功效與作用

喝(he)(he)茶對人體(ti)有(you)好(hao)(hao)處(chu)(chu)這是大(da)家(jia)都知道的，不(bu)同(tong)種類的茶對身體(ti)的功效作用也有(you)所不(bu)同(tong)，那么喝(he)(he)龍(long)井茶有(you)什么好(hao)(hao)處(chu)(chu)呢？

1、抗菌消炎

茶(cha)葉中所含有的(de)茶(cha)多(duo)酚和(he)鞣酸等物質(zhi)，細菌(jun)的(de)本身是由蛋(dan)白(bai)質(zhi)構(gou)成的(de)，茶(cha)多(duo)酚與(yu)細菌(jun)蛋(dan)白(bai)質(zhi)相遇后(hou)，細菌(jun)即行死亡，因此龍井茶(cha)對(dui)于抗菌(jun)消炎(yan)方面有很(hen)不錯的(de)功效。

2、減肥瘦身

大(da)家有聽說過(guo)(guo)喝茶(cha)減肥(fei)，肥(fei)胖主(zhu)要是由(you)于體內的脂肪(fang)過(guo)(guo)多導(dao)致的，而茶(cha)葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛(fan)酸和芳(fang)香(xiang)類物質對于脂肪(fang)的調(diao)節(jie)有很大(da)的幫助。

3、提神醒腦

大家知道喝茶的(de)話會影響(xiang)睡眠，是因為茶葉(xie)中的(de)咖(ka)啡堿能(neng)讓人的(de)中樞(shu)神(shen)經系(xi)統(tong)產生興奮感。不過要想達到提神(shen)、消除(chu)疲(pi)勞的(de)效(xiao)果，喝龍井茶也是不錯的(de)選擇。

4、促進排尿

同時(shi)由于咖啡(fei)堿(jian)和茶堿(jian)具(ju)有利尿的(de)作用，所以對于治療(liao)水(shui)腫、水(shui)滯瘤(liu)等方(fang)面有不錯(cuo)的(de)功效。

5、降壓降脂

茶(cha)葉中(zhong)的(de)茶(cha)多酚、維生(sheng)素C和維生(sheng)素P都是防治高(gao)血壓的(de)有(you)效醫(yi)藥成分。茶(cha)多酚在(zai)改善毛細血管(guan)的(de)功能和兒茶(cha)素化合物和茶(cha)黃(huang)素對血管(guan)轉換酶的(de)活性(xing)有(you)著抑制作用(yong)，能夠直(zhi)接起到降低血壓的(de)作用(yong)。同時對于抑制動脈硬化、強心解痙方面都具(ju)有(you)不錯的(de)作用(yong)。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的維生(sheng)素(su)(su)C和維生(sheng)素(su)(su)E能阻(zu)斷(duan)致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥(zheng)也有(you)較(jiao)大的作用。

7、保護牙齒

我們(men)知(zhi)道牙(ya)(ya)膏中含有氟的(de)(de)成(cheng)分，氟對(dui)于(yu)牙(ya)(ya)齒的(de)(de)保健方面具(ju)有很(hen)大的(de)(de)功效(xiao)，而茶(cha)葉中也含有氟的(de)(de)成(cheng)分，因此對(dui)于(yu)牙(ya)(ya)齒的(de)(de)保健也具(ju)有很(hen)好的(de)(de)作用。所以飯后也會經常有茶(cha)水來(lai)漱口(kou)。

8、清新口氣

清新口氣(qi)去除(chu)口臭是喝龍井(jing)茶(cha)(cha)的(de)重要好(hao)處之一，因(yin)為龍井(jing)茶(cha)(cha)中含有豐富的(de)茶(cha)(cha)多酚和(he)茶(cha)(cha)堿，這些物質能(neng)抑制人類口腔中細菌(jun)的(de)活性能(neng)防止(zhi)這些細菌(jun)在人體(ti)內滋生(sheng)繁殖(zhi)，能(neng)去除(chu)口臭也(ye)能(neng)清新口氣(qi)還能(neng)防止(zhi)口腔炎癥發生(sheng)。