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【補鈣知識百科】 補鈣的食物有哪些 哪些人需要補鈣

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導語
小時候經常被追著吃鈣片吧,該長高的時候要補鈣?骨頭受傷的時候要補鈣?鈣確實是人體最重要的一個部分,缺少鈣質對人體的影響很大,會引起腦筋遲鈍、煩燥不安、意識喪失、心臟功能失調、無法供應身體的血液等情況。不管是老人還是小孩,感覺總要補補鈣,可是,你真的了解“補鈣”嗎,真的懂得如何補鈣嗎。
目錄
補鈣基本概述
哪些人需要補鈣
嬰幼兒補鈣原則
孕婦產婦補鈣
老年人補鈣方法
補鈣誤區
補鈣食物有哪些
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補鈣基本描述

補鈣,即補充人體內的(de)鈣元素。鈣(gai)在體內的存的形式主要以骨骼,牙(ya)齒(chi)(chi)的形式存(cun)在(人(ren)體中(zhong)99%的鈣質(zhi)存(cun)在骨(gu)骼牙(ya)齒(chi)(chi)中(zhong)),支持人(ren)體的運動和咀嚼能力。另外1%存(cun)在于血液和組織器官中(zhong)稱(cheng)為血鈣。中國居(ju)民每日膳食(shi)中谷類和蔬菜約占食物(wu)的90% 左右(you),而在(zai)這些食物(wu)中含有大量(liang)植酸(suan)從而阻止鈣吸收,所以需要(yao)額外(wai)的補充鈣元素。鈣一般是通過食物來補充,比如多(duo)吃牛奶(nai)、蔬菜。

2
哪些人需要補鈣

發育中(zhong)的青少(shao)年(生長(chang)發育的需要);

素食(shi)(shi)者(飲食(shi)(shi)中(zhong)過多的膳食(shi)(shi)纖維阻礙鈣的吸收);

老年人(吸收不好,鈣流失增(zeng)加);

孕(yun)期(qi)、哺乳期(qi)、更年期(qi)及絕經期(qi)后的婦女(特殊生(sheng)理需要);

精神焦慮(lv)的學(xue)生或上班族(補鈣能舒緩神經改善焦慮(lv));

腰酸(suan)背痛患者(是骨質疏(shu)松的一種常見(jian)的表現);

經(jing)常(chang)失眠(mian)者(鈣可協調神(shen)經(jing)傳導(dao)放松肌肉改(gai)善失眠(mian));

運動(dong)量少,長期臥床的人。

給孩子補鈣(gai)一(yi)直(zhi)(zhi)是(shi)(shi)我(wo)們這個時代的主題!但是(shi)(shi),一(yi)直(zhi)(zhi)以來仍然有人認為(wei),現在生活水平提(ti)高了(le),孩子的(de)(de)日(ri)常飲食所攝入的(de)(de)鈣質完全可以滿足成長(chang)的(de)(de)需要,無須補(bu)(bu)鈣;也有人(ren)認為,給孩子補(bu)(bu)鈣存在安全問題,不能補(bu)(bu)等(deng)等(deng)。其實,補(bu)(bu)鈣帶(dai)來的(de)(de)強(qiang)壯身(shen)體(ti),促進生長發育的效(xiao)果是顯而易見的。

1、少量多次效果好

這是因為補鈣制劑一般(ban)都是化合物(wu),不能直接被(bei)吸(xi)收,需要到胃(wei)里,在胃(wei)酸(suan)的作(zuo)用下分(fen)解成鈣離子,進入小腸后被(bei)吸收。科學研究證明,人體每次最(zui)多只能吸收178毫克的(de)鈣元素。如(ru)果1次性補(bu)充大量的(de)鈣,其吸收率只有25%左右,多(duo)余的鈣會(hui)排出體外;而采用(yong)多(duo)次(ci)小量地補鈣,平(ping)均吸收(shou)率可(ke)達到(dao)64%,安全又有(you)效(xiao)。專家建議,每天補(bu)鈣可以分3-4次,根據您孩子(zi)的身體狀(zhuang)況,每次補鈣量不超(chao)過200毫(hao)克(ke)為宜。所以(yi),好媽(ma)媽(ma)記住哦,小量多(duo)次,補鈣效果會更(geng)好。

2、好鈣源促吸收

補(bu)鈣產品(pin)分為無機(ji)(ji)(ji)鈣和有(you)機(ji)(ji)(ji)鈣。無機(ji)(ji)(ji)鈣以(yi)碳酸(suan)(suan)鈣為主;有(you)機(ji)(ji)(ji)鈣包括:葡萄糖(tang)酸(suan)(suan)鈣、乳酸(suan)(suan)鈣等;其中(zhong),葡萄糖(tang)酸(suan)(suan)鈣進入人體(ti)后形(xing)成鈣離子和葡萄糖(tang)酸(suan)(suan)根離子,葡萄糖(tang)就是大家(jia)每天吃(chi)的(de)白糖(tang)的(de)基本組(zu)成單位,可以完全被人體吸(xi)收利用,沒有任何殘留。尤其是液體的(de)葡萄碳酸鈣制劑,更(geng)(geng)安全,更(geng)(geng)易(yi)吸(xi)收,不失為最上(shang)等的(de)優質(zhi)鈣源(yuan)。

3、單獨服用吸收好

鈣(gai)劑不(bu)應與(yu)鋅劑、鐵劑等同時服(fu)用。因為人體對(dui)鈣的吸收(shou)與鋅、鐵存在競爭(zheng)性,如果同時服(fu)用不僅(jin)會(hui)抑制鋅和鐵的吸收(shou),也會(hui)干擾(rao)到(dao)鈣本身的吸收(shou)。因此,鈣劑最好單獨服(fu)用;如果要需(xu)要補充其他元素(su),時(shi)間(jian)最(zui)好錯開(kai),間(jian)隔2小時(shi)以上(shang);或者選擇白天(tian)補鋅(xin),晚上(shang)補鈣。

好媽媽們,抓住孩子成長的“黃金年齡”,抓住每一次加速成長的黃金季節,給孩子更多地關愛、科學地補充優質的鈣質等營養元素,才能讓孩子更加健康茁壯的成長,不要因為自己的疏忽而給孩子留下終生的遺憾! 【詳細>>】

4
孕婦產婦補鈣

1、孕婦補鈣

如(ru)何補鈣

孕產(chan)婦對鈣的需求(qiu)量達到800-1200毫(hao)克(ke)/天,除去每日膳食(shi)的平均(jun)攝入量389毫(hao)克(ke)外(wai),還(huan)要(yao)額外(wai)補鈣約400-800毫(hao)克(ke),平均(jun)600毫(hao)克(ke),因此要(yao)選擇(ze)鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。碳(tan)酸鈣源(yuan)安全性高,歷經國內外循證醫學驗證其有效性,是準媽(ma)媽(ma)補鈣的放(fang)心選(xuan)擇(ze)。孕(yun)產婦(fu)不僅要忍(ren)受(shou)各種(zhong)孕(yun)期反應(ying)的折磨,有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥,對孕婦和(he)胎兒的健康構成(cheng)威(wei)脅。其(qi)實(shi)缺(que)鈣是引起妊娠高血壓的重(zhong)要因素(su),臨床研究(jiu)表明,補充(chong)鈣劑可以減少妊娠中毒的發生率(lv)。所以補充(chong)鈣制劑,對(dui)孕(yun)產婦至關重(zhong)要。

孕婦補(bu)鈣應適量

凡是正常飲食的孕產婦(fu),實際上(shang)臨床(chuang)上(shang)很(hen)少見到生(sheng)育先(xian)天性佝僂病患兒的情(qing)況(kuang)。而由(you)于(yu)補鈣(gai)過多(duo)、重復補鈣(gai)(大桶水加(jia)(jia)鈣(gai)、面(mian)粉加(jia)(jia)鈣(gai)、飲料加(jia)(jia)鈣(gai)、牛奶(nai)加(jia)(jia)鈣(gai)、保健品加(jia)(jia)鈣(gai),重復應用(yong)和疊加(jia)(jia)),小(xiao)頭畸形、身材(cai)矮(ai)小(xiao)等患(huan)者更多(duo),危(wei)害更大。

2、產婦補鈣

產婦及哺乳媽咪補鈣理(li)由(you):

產后特別是哺乳媽咪,每天大約需攝(she)取1200毫(hao)(hao)克鈣,使分(fen)泌的(de)每升乳汁中含有300毫(hao)(hao)克以(yi)上(shang)的(de)鈣。乳汁分(fen)泌量(liang)越大(da)(da),鈣的(de)需要量(liang)就越大(da)(da)。可哺乳媽(ma)咪(mi)在產(chan)后體內雌激素水(shui)平較低,泌乳素水(shui)平較高。因此,在(zai)月經未(wei)復(fu)潮(chao)前(qian)骨(gu)更新鈣的能力較(jiao)差,乳汁中的鈣往往會消耗過(guo)多體(ti)鈣。這時,如不補充足(zu)量的鈣就(jiu)會引起腰酸背痛(tong)、腿腳抽筋、牙齒(chi)松(song)動(dong)、骨質疏松(song)等“月子(zi)病(bing)(bing)”;還會導(dao)致嬰(ying)兒發生佝僂病(bing)(bing),影響(xiang)牙齒萌出、體(ti)格生長(chang)和神(shen)經系統的(de)發育。

補(bu)鈣策略(lve):

①據我(wo)國飲食的(de)習慣(guan),建議(yi)產后每天喝奶(nai)至少250毫升(sheng),以補充乳汁中所需的(de)300毫克的(de)優質鈣。如(ru)果對乳糖不耐受,可適量飲用酸奶(nai)。

②每天的飲食要多(duo)選(xuan)用豆類或豆制品,一般來講攝(she)取100克(ke)左右豆制品,就可(ke)攝(she)取到100毫克(ke)的鈣(gai)。同時,多選用乳酪、海米、芝麻(ma)或芝麻(ma)醬(jiang)、西蘭花及羽衣甘藍(lan)等,保證鈣(gai)的攝(she)取量至少達到800毫(hao)克。

③由于食物(wu)中(zhong)的鈣含量不(bu)好確定,所以最(zui)好在醫生指導下補充鈣劑。這(zhe)樣,便可清楚自己(ji)是否(fou)補足了鈣。

④多去戶外(wai)曬太陽,并做產后保健操,促進骨密度恢復,增加骨硬(ying)度。

老年人補(bu)鈣主要(yao)有(you)兩個途(tu)徑:一是食(shi)補(bu),二是服用(yong)專門的老年人補鈣產品。

先來(lai)談談老年(nian)人補鈣(gai)之食補情(qing)況。提起老年人如何(he)補(bu)鈣,很(hen)多(duo)人都會想到喝骨頭湯(tang)。的(de)(de)確,食補(bu)的(de)(de)特點是(shi)天然安全,但就現(xian)在健康(kang)理念來分(fen)析,也存(cun)在著一些弊端。首先,老年人補(bu)鈣采用食補(bu)的(de)(de)話,補(bu)鈣的(de)(de)量(liang)不好掌握,食物里到底有多少鈣?吃了多少?并(bing)且常年吃同樣幾種補鈣的食物,容易生膩(ni)也(ye)很難堅持(chi)。其次,難以保(bao)證鈣質吸(xi)收(shou)。

老年人補鈣要(yao)達到(dao)預期效(xiao)果(guo)然(ran)需(xu)要(yao)同時補(bu)充活(huo)性維生素D和鈣(gai)。因此,合適的(de)補(bu)鈣(gai)產品不(bu)失為一個不(bu)錯的(de)選擇(ze)。很多人(ren)想知道老年人(ren)如何補(bu)鈣(gai)才(cai)能效果好(hao),其實老年人(ren)補(bu)鈣(gai)服用合適的(de)補(bu)鈣(gai)產品(pin)才(cai)是最有(you)效的(de)(de)。好的(de)(de)補鈣產品(pin)一般同時含有(you)鈣和維D,可以直接促進鈣質吸收(shou);并且鈣和維D的(de)(de)配比合適,含量也(ye)不高;每天服(fu)用不但可以有(you)效補鈣,還不用擔心吃過量的問題。【詳細>>】

6
補鈣誤區

誤區1:補鈣越多越好

中(zhong)國營養學(xue)會制定的《中(zhong)國居民膳食營養素參考攝入(ru)(ru)(ru)量(liang)(DRI)》中提(ti)出(chu):成(cheng)人的(de)鈣的(de)可(ke)耐(nai)受最高攝(she)(she)入(ru)(ru)(ru)量(liang)是(shi)每天2000mg,這個(ge)攝(she)(she)入(ru)(ru)(ru)量(liang)不是(shi)建議的(de)標準(zhun)攝(she)(she)入(ru)(ru)(ru)量(liang)。一般而言,通過日常的(de)均衡(heng)膳(shan)食(shi)和增加奶制品(pin)的(de)攝(she)(she)入(ru)(ru)(ru),可(ke)以基本滿(man)足人體對(dui)于鈣的(de)需(xu)求。所以,補鈣并(bing)非越多越好(hao)。

誤區2:吃鈣片是補鈣的最佳途徑

在我們(men)每日攝入的(de)天然食(shi)物中,有很多(duo)可以達(da)到增加鈣質的(de)目的(de),像奶制品(pin)、豆(dou)制品(pin)等。比起鈣片,這些(xie)食(shi)品(pin)存在著價格便宜、食(shi)用方便等特(te)點,應為(wei)補(bu)鈣首選(xuan)。

誤區3:輕信廣告中某些夸大其詞的說法

某些(xie)廠商為了增加產品(pin)銷量、擴大知名度(du),在廣告中(zhong)加入不(bu)切實際、夸大其詞的(de)言語和數據(ju)。對待(dai)這(zhe)些(xie),需要消(xiao)費者有正確、客觀(guan)的(de)判斷力(li),對待(dai)產品(pin)不(bu)能(neng)跟風、盲從,平時有意識(shi)地多積累一(yi)些(xie)醫(yi)學常(chang)識(shi)是非常(chang)必要的(de)。

誤區4:保健品與藥品概念混淆

從國家法規要(yao)求來看(kan),保健(jian)食(shi)品是(shi)食(shi)品,安全性比較高,而藥品(pin)是允(yun)許有毒副作用的。值得注意(yi)的是,有些營(ying)養素產(chan)品(pin)在(zai)批成藥品(pin)時,它的劑量允(yun)許大(da)一些。長期大(da)劑量攝入某些營(ying)養素對(dui)健康可能造(zao)成危害。

誤區5:老年人單純補鈣就能防治骨質疏松癥

對于老年人來(lai)說,缺鈣(gai)(gai)是導致骨(gu)質疏松(song)癥的(de)一個重要原因,單純補(bu)鈣(gai)(gai)并(bing)不能(neng)全面防治骨(gu)質疏松(song)癥,需(xu)要從(cong)改善(shan)膳食結構(gou)和服用補(bu)鈣(gai)(gai)劑兩方面加強鈣(gai)(gai)的(de)攝(she)入。

誤區6:強調兒童也必須通過服用鈣保健品補鈣

實際上,兒童補鈣最好是通過食補和保(bao)健品一起補充,保(bao)健品補充人(ren)體(ti)日(ri)需求(qiu)量一半,剩下的通過食物補充,這樣比較安全不用擔心補鈣過量。

誤區7:補鈣首選含維生素D的產品

提醒,慎服大量添加維生素D的補鈣劑,服用過量會產生積蘊(yun)中毒現象(xiang)。

1、蔬菜上面的奶酪醬。

學會用脫脂(zhi)牛奶(nai)制(zhi)作一種低脂(zhi)的奶(nai)酪(lao)醬,把(ba)這(zhe)種醬澆在孩子吃(chi)的(de)每(mei)一(yi)種蔬菜上(shang),從椰(ye)菜到(dao)菜花到(dao)土豆都可以。

2、酸奶。

有很多(duo)味道和種(zhong)類(lei)可供選(xuan)擇,有盛在(zai)杯子里的酸(suan)(suan)奶,也(ye)有(you)包裝在軟管里可以(yi)吸吮的酸(suan)(suan)奶;這里面總有(you)一種是你的孩子會喜歡的。

3、糊狀食品。

孩(hai)子們(men)喜歡幫你(ni)把(ba)東西放(fang)進攪拌機里(li),先將牛奶和酸奶放進去(qu),然后讓孩子(zi)自己選擇一(yi)種喜歡的水果加進去(qu)。

4、松軟干酪。

可(ke)以單獨吃(chi)也(ye)可(ke)以混(hun)在孩子最喜歡的(de)水果中一起吃(chi)。

5、豆奶。

不論你所選擇(ze)的是(shi)純豆(dou)奶,還是(shi)香(xiang)草(cao)味、巧(qiao)克力味、還是(shi)草(cao)莓味的(de)(de)豆(dou)奶,要先確認(ren)是(shi)不是(shi)加鈣(gai)(gai)的(de)(de)產品。現今市面上(shang)出售的(de)(de)豆(dou)奶一般都加鈣(gai)(gai), 其(qi)鈣(gai)(gai)的(de)(de)含(han)(han)量同(tong)(tong)普通牛奶的(de)(de)鈣(gai)(gai)質含(han)(han)量相同(tong)(tong)。

6、湯。

用(yong)牛奶而不(bu)是清水來勾兌肉湯,或(huo)西紅柿(shi)湯。

7、椰菜和深綠色有葉蔬菜。

試一下(xia)不同的(de)綠(lv)葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉(xie)、蕪箐甘藍以及(ji)芥(jie)菜;嘗試一下罐裝的、新鮮(xian)的、冷凍的等不同種類以及(ji)添加(jia)牛油(you)來調(diao)味。

8、豆類食品。

不僅僅是青(qing)豆(dou)(dou),所有(you)的(de)豆(dou)(dou)類(lei)食(shi)品(pin)我們都(dou)應該(gai)多吃,如菜豆(dou)(dou)、花豆(dou)(dou)、云豆(dou)(dou)以及鷹(ying)嘴豆(dou)(dou)。它們大多數都(dou)含有(you)數量可觀(guan)的(de)鈣質。

9、燕麥和煮熟的熱麥片。

當你(ni)用牛奶(nai)煮麥片(pian)的時候,它們會(hui)比清水煮的(de)更加濃稠好(hao)味。

10、巧克力和草莓牛奶。

如果孩子不(bu)愿意喝白色的純牛奶,你可(ke)以給他添加(jia)了其它味道的(de)牛奶,雖然(ran)這些牛奶比一般牛奶多了一些卡(ka)路里,但是(shi)它們鈣的(de)含量(liang)是(shi)相同的(de)。

11、含鈣橙汁。

8盎司(約226克)橙(cheng)汁(zhi)所含的鈣(gai)(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。 【詳細>>】

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補鈣十大品牌
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