醋作(zuo)為(wei)日常生(sheng)活(huo)中常見的(de)調味(wei)品，在生(sheng)活(huo)上(shang)，醋的(de)作(zuo)用(yong)與功(gong)效都(dou)有極大的(de)幫助(zhu)。自古代(dai)，勞動人民便以(yi)酒作(zuo)為(wei)發酵(jiao)劑來(lai)釀(niang)制(zhi)食醋，至今已(yi)有至少三千年以(yi)上(shang)的(de)歷(li)史(shi)(shi)。能夠擁有如此悠久(jiu)的(de)歷(li)史(shi)(shi)，除(chu)了(le)醋在生(sheng)活(huo)中的(de)各種功(gong)效和(he)作(zuo)用(yong)外，最重要的(de)自然是其作(zuo)為(wei)中國菜的(de)一個傳統調味(wei)品，那么(me)醋的(de)家常做法有哪些(xie)；在生(sheng)活(huo)中，醋的(de)功(gong)效與作(zuo)用(yong)又有哪些(xie)呢？
涼拌菜的做法
酸甜菜的做法
水果醋的做法
醋的生活妙用
醋中含有豐(feng)富的(de)有機酸，能夠(gou)分解乳酸，從而緩解身體的(de)疲(pi)勞感。有效(xiao)的(de)消除身體疲(pi)勞，增強睡眠(mian)作用。
醋(cu)是堿性(xing)(xing)食品，在攝取過(guo)多(duo)酸性(xing)(xing)食物后，喝點醋(cu)能維(wei)持體液的酸堿平衡。還(huan)可以增加(jia)尿(niao)量(liang)，促使多(duo)余鹽分排出(chu)體外。
醋有助于增強消化能力(li)。醋中含(han)有揮發性物質，它(ta)能刺(ci)激大腦(nao)神經中樞，命令胃分泌大量(liang)消化液(ye)。
醋能夠幫助人們緩解衰老(lao)(lao)的過程，預防(fang)骨(gu)質疏松癥以及老(lao)(lao)年斑等多種老(lao)(lao)年疾(ji)病，讓身體處(chu)于比較健康的狀態中。
醋(cu)不僅(jin)可(ke)以促進排納，降低血壓。還有助于(yu)軟化血管(guan)、減少(shao)膽(dan)固醇、防(fang)止心(xin)血管(guan)疾病等。
醋(cu)的利(li)尿(niao)功能同樣(yang)可以(yi)防治腎結(jie)石(shi)、膽結(jie)石(shi)、膀胱結(jie)石(shi)和尿(niao)路(lu)結(jie)石(shi)等疾病。
醋的養生妙方
醋和(he)蜂(feng)蜜(mi)以3:1的比(bi)例調和(he)，每天早晨(chen)喝(he)兩口，吃再多的東西也不用(yong)擔心胖，反而(er)會慢(man)慢(man)瘦下來
把黑豆放(fang)在醋中浸泡，每天早(zao)上吃點，不僅對視力有所改善而且對慢(man)性疲勞、寒癥、高血壓等也有不錯(cuo)的效果
香蕉切成薄片，然(ran)后(hou)泡入醋中，蓋(gai)上蓋(gai)子，24小時(shi)后(hou)拿(na)出食用(yong)，對偏食厭食的(de)朋友有很好的(de)效果
小(xiao)蘇打(da)加醋(cu)，溶解(jie)在(zai)溫水中洗(xi)發，停留20分鐘后用清水沖洗(xi)，可使(shi)頭(tou)發柔軟光澤、烏黑亮(liang)麗
用花(hua)椒在醋中(zhong)泡(pao)1小(xiao)時，倒(dao)入(ru)溫水(shui)泡(pao)腳(jiao)，對(dui)腳(jiao)氣有不錯的改善，小(xiao)伙伴們趕(gan)快試試吧
血糖(tang)高(gao)的朋友，可以(yi)用(yong)(yong)洋蔥泡在醋中，然(ran)后(hou)食用(yong)(yong)。可以(yi)幫助細胞更好的利用(yong)(yong)葡萄(tao)糖(tang)，供給細胞熱能
臉上有斑，醋中(zhong)加入適量的(de)白術(shu)，洗臉后擦拭長斑的(de)地方(fang)，會有不錯的(de)效果
綠豆研成粉，再(zai)用醋調(diao)勻涂抹于皮膚瘙癢出，會有(you)不(bu)錯的止癢效果
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