一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵(tie)觀音(yin)是中國(guo)(guo)傳(chuan)統名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地源于福(fu)建泉州市安溪縣西坪鎮，既是茶(cha)(cha)(cha)(cha)名，也是茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種名。我國(guo)(guo)將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發酵(jiao)程(cheng)度和(he)制作工藝(yi)的不同，分為綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)六種，在六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)種中，鐵(tie)觀音(yin)屬于青茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是介于綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間(jian)的半發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)，有清香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、鮮(xian)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、濃香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、韻香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、炭焙型(xing)(xing)五種香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)的泡飲方法別(bie)具(ju)一格(ge)，自(zi)成一家，按(an)程序可分為(wei)8道：1、白鶴沐浴：洗(xi)杯(bei)，用開(kai)水(shui)洗(xi)凈茶(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏(wu)龍入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)，把鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)放(fang)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)，放(fang)茶(cha)(cha)(cha)量(liang)約占茶(cha)(cha)(cha)具(ju)容量(liang)的五分。3、懸壺(hu)高(gao)沖：沖茶(cha)(cha)(cha)，把滾(gun)開(kai)的水(shui)提高(gao)，沖入(ru)茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)或(huo)蓋甌，使茶(cha)(cha)(cha)葉轉動(dong)。4、春風拂面：刮沫，用壺(hu)蓋或(huo)甌蓋輕(qing)輕(qing)刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。5、關公巡城：倒(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)，把泡一二分鐘后(hou)的茶(cha)(cha)(cha)水(shui)依次巡回，注(zhu)入(ru)并列的茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里(li)。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水(shui)倒(dao)(dao)到少許時要一點一點均勻地滴到各茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里(li)。 7、鑒嘗(chang)湯(tang)色：看茶(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)水(shui)的顏色。8、品啜甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)，乘(cheng)熱細綴，先聞(wen)其香，后(hou)嘗(chang)其味，邊啜邊聞(wen)，淺(qian)斟細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵(tie)觀音茶的(de)保質(zhi)期時(shi)間不(bu)是固定(ding)的(de)，輕發酵(jiao)的(de)鐵(tie)觀音發酵(jiao)程度不(bu)高，因此保質(zhi)期也不(bu)長，一般在三個月(yue)左右，一到兩個月(yue)內喝(he)完是比較好(hao)的(de)。經過(guo)高溫烘(hong)焙過(guo)的(de)鐵(tie)觀音存(cun)放時(shi)間會延長很久(jiu)，有的(de)可以放上十年、二十年，存(cun)成老茶后再喝(he)。另(ling)外，鐵(tie)觀音的(de)出茶時(shi)間、保存(cun)條(tiao)件不(bu)同(tong)，保質(zhi)期也會受到影響，通(tong)常建議(yi)采用抽氣充(chong)氮貯藏(zang)(zang)(zang)法(fa)(fa)、低溫貯藏(zang)(zang)(zang)法(fa)(fa)、罐藏(zang)(zang)(zang)法(fa)(fa)、袋裝法(fa)(fa)等方法(fa)(fa)保存(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀(guan)(guan)音的原(yuan)產(chan)地是(shi)我國東(dong)南部沿海的福建省(sheng)泉州市安(an)溪縣，這里群山環抱，峰巒綿延，云霧(wu)繚繞，年平(ping)均氣溫15-18℃，無(wu)霜期260-324天，年降雨量(liang)1700-1900毫(hao)米，相對濕(shi)度78%以上，土(tu)質(zhi)大(da)(da)部分(fen)為酸性紅(hong)壤，PH值4.5-5.6，土(tu)層(ceng)深厚(hou)，特別(bie)適宜茶樹生長。安(an)溪鐵觀(guan)(guan)音自(zi)然(ran)條件得(de)天獨厚(hou)，產(chan)茶歷史悠久，早在1723-1735年間(jian)就已經開始生產(chan)鐵觀(guan)(guan)音。除了安(an)溪縣以外，還(huan)有一些(xie)地區也生產(chan)鐵觀(guan)(guan)音，只是(shi)規模沒有這么大(da)(da)，像福建的漳(zhang)平(ping)、永(yong)春、三明、龍巖(yan)、大(da)(da)田、華(hua)安(an)等地也有較好的鐵觀(guan)(guan)音出(chu)產(chan)，在福建安(an)溪之外，四川、云南、貴州、江西、湖南以及(ji)廣(guang)東(dong)、廣(guang)西等地也有鐵觀(guan)(guan)音種植，只是(shi)品質(zhi)不如原(yuan)產(chan)地的。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
