一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵觀音(yin)是(shi)中國(guo)傳統名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產地源于福建泉州市安溪縣西坪鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)，也(ye)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)名(ming)。我國(guo)將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉按(an)發酵程度和制作工藝的不同，分為綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)六種(zhong)，在六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀音(yin)屬于青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，也(ye)稱烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之間的半發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類型，有(you)清香(xiang)型、鮮香(xiang)型、濃(nong)香(xiang)型、韻香(xiang)型、炭焙型五種(zhong)香(xiang)型。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵(tie)(tie)觀音茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)泡飲(yin)方(fang)法別具一(yi)(yi)格(ge)，自成一(yi)(yi)家，按(an)程序可分(fen)(fen)為8道：1、白(bai)鶴沐浴(yu)：洗(xi)杯(bei)(bei)，用(yong)開(kai)(kai)水(shui)洗(xi)凈茶(cha)(cha)具。2、烏龍(long)入宮(gong)：落茶(cha)(cha)，把(ba)鐵(tie)(tie)觀音茶(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)量約占(zhan)茶(cha)(cha)具容量的(de)(de)(de)五分(fen)(fen)。3、懸壺高沖(chong)(chong)：沖(chong)(chong)茶(cha)(cha)，把(ba)滾開(kai)(kai)的(de)(de)(de)水(shui)提高，沖(chong)(chong)入茶(cha)(cha)壺或蓋(gai)甌，使茶(cha)(cha)葉轉動。4、春風拂(fu)面：刮沫(mo)，用(yong)壺蓋(gai)或甌蓋(gai)輕(qing)輕(qing)刮去漂浮的(de)(de)(de)白(bai)泡沫(mo)，使其(qi)清新潔凈。5、關公巡城：倒(dao)茶(cha)(cha)，把(ba)泡一(yi)(yi)二分(fen)(fen)鐘(zhong)后的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)水(shui)依次巡回，注入并(bing)列(lie)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)水(shui)倒(dao)到(dao)少(shao)許時要一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點均勻地滴(di)到(dao)各茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。 7、鑒嘗湯(tang)色(se)：看茶(cha)(cha)，觀嘗杯(bei)(bei)中茶(cha)(cha)水(shui)的(de)(de)(de)顏色(se)。8、品啜甘霖：喝(he)茶(cha)(cha)，乘熱細綴，先聞(wen)(wen)其(qi)香，后嘗其(qi)味，邊啜邊聞(wen)(wen)，淺斟細飲(yin)。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶的保質(zhi)(zhi)期時間不是固定的，輕發酵的鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)發酵程度不高(gao)(gao)，因(yin)此保質(zhi)(zhi)期也(ye)不長，一(yi)般在三個(ge)月左右，一(yi)到兩個(ge)月內喝完是比較好的。經過高(gao)(gao)溫(wen)烘焙過的鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)存(cun)放(fang)(fang)時間會(hui)延長很久(jiu)，有(you)的可以放(fang)(fang)上十年(nian)、二(er)十年(nian)，存(cun)成老茶后(hou)再喝。另外，鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的出(chu)茶時間、保存(cun)條件不同(tong)，保質(zhi)(zhi)期也(ye)會(hui)受到影(ying)響，通常建議(yi)采(cai)用抽氣充氮貯(zhu)藏(zang)法(fa)(fa)、低溫(wen)貯(zhu)藏(zang)法(fa)(fa)、罐藏(zang)法(fa)(fa)、袋(dai)裝(zhuang)法(fa)(fa)等(deng)方法(fa)(fa)保存(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀(guan)音(yin)的(de)(de)原產(chan)(chan)(chan)地(di)是我國東南部沿海的(de)(de)福建省泉州市安溪(xi)縣，這里群山環抱，峰(feng)巒(luan)綿延，云霧繚繞，年(nian)(nian)(nian)平均氣溫15-18℃，無霜(shuang)期260-324天，年(nian)(nian)(nian)降雨量(liang)1700-1900毫米，相對濕度78%以(yi)(yi)上，土質(zhi)大(da)部分為(wei)酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層深(shen)厚(hou)，特別適宜茶樹生長(chang)。安溪(xi)鐵觀(guan)音(yin)自然條件得天獨厚(hou)，產(chan)(chan)(chan)茶歷史悠久，早在1723-1735年(nian)(nian)(nian)間就已經開始(shi)生產(chan)(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)。除(chu)了(le)安溪(xi)縣以(yi)(yi)外，還(huan)有(you)一些(xie)地(di)區也(ye)生產(chan)(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)，只(zhi)是規模沒(mei)有(you)這么大(da)，像福建的(de)(de)漳平、永春、三明、龍巖、大(da)田、華安等地(di)也(ye)有(you)較(jiao)好的(de)(de)鐵觀(guan)音(yin)出產(chan)(chan)(chan)，在福建安溪(xi)之外，四川、云南、貴州、江西、湖南以(yi)(yi)及廣(guang)東、廣(guang)西等地(di)也(ye)有(you)鐵觀(guan)音(yin)種植(zhi)，只(zhi)是品(pin)質(zhi)不(bu)如原產(chan)(chan)(chan)地(di)的(de)(de)。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
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天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
