平定縣三元(yuan)昌盛(sheng)釀造有(you)限公司(si)成立于2015年3月,位于平定縣張莊鎮夏莊村。公司(si)占地面(mian)積約(yue)7畝,設計年生(sheng)產(chan)老(lao)陳醋能力為1000噸,現建(jian)(jian)成的一(yi)期生(sheng)產(chan)線年生(sheng)產(chan)老(lao)陳醋約(yue)300噸,由(you)魏建(jian)(jian)國(guo)、楊文(wen)成共同出(chu)資300多萬元(yuan)組建(jian)(jian)。
公司主要產品(pin)為手工(gong)(gong)純糧老陳(chen)醋(cu)、陳(chen)醋(cu),現有七個品(pin)種。生(sheng)產工(gong)(gong)藝為生(sheng)料(liao)固態發酵,是在平定傳統熏醋(cu)的(de)(de)基礎上(shang),結合現代(dai)的(de)(de)生(sheng)料(liao)釀造工(gong)(gong)藝,所生(sheng)產的(de)(de)老陳(chen)醋(cu)、陳(chen)醋(cu)口感(gan)綿(mian)甜(tian)、味道鮮(xian)香,不僅是老少皆宜的(de)(de)調(diao)味品(pin),也(ye)是一種營養價值(zhi)很(hen)高的(de)(de)飲品(pin)。公司旨在將傳統山西老陳(chen)醋(cu)的(de)(de)工(gong)(gong)藝傳承(cheng)發展(zhan)下去,精(jing)心(xin)(xin)打造純糧、健康放(fang)心(xin)(xin)的(de)(de)綠色(se)食品(pin)。