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紹(shao)興至(zhi)味(wei)食品(pin)有限公司坐落(luo)在(zai)風(feng)景秀麗的紹(shao)興市(shi)柯橋區平(ping)水鎮(zhen)，是(shi)一家傳統食品(pin)現代化(hua)釀造與加工企業，其前身(shen)是(shi)成立于1928年(nian)的“松盛醬園(yuan)”。

公(gong)司新建(jian)廠(chang)區占地(di)121畝，建(jian)筑(zhu)面(mian)積4萬余平方米(mi)，總投資1.5億(yi)元(yuan)，生(sheng)產(chan)能力和(he)企業規模(mo)均居省內同行前列。公(gong)司目前主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)生(sheng)產(chan)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)、米(mi)醋(cu)、黃(huang)(huang)豆(dou)醬(jiang)(jiang)、料酒(jiu)等四大系列100多個(ge)品種，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)產(chan)品有松盛園(yuan)鮮味醬(jiang)(jiang)油(you)(you)、母子醬(jiang)(jiang)油(you)(you)、玫瑰米(mi)醋(cu)、黃(huang)(huang)豆(dou)醬(jiang)(jiang)、料酒(jiu)等。

公(gong)司主要生產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)有：高鹽稀態(tai)發酵(jiao)工(gong)(gong)藝(yi)和低(di)鹽固態(tai)淋澆發酵(jiao)工(gong)(gong)藝(yi)、傳(chuan)統曬制母子醬油(you)工(gong)(gong)藝(yi)和傳(chuan)統玫瑰米醋工(gong)(gong)藝(yi)。主要設(she)備有：原料(liao)自(zi)動篩選焙(bei)炒機(ji)、圓盤制曲機(ji)、溫控(kong)(kong)發酵(jiao)罐、液壓取油(you)機(ji)、高溫滅菌器、自(zi)動罐裝線，整個(ge)生產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)均采用(yong)不銹鋼(gang)接觸物料(liao)，車(che)間內封閉運行，設(she)員工(gong)(gong)更衣消毒室，自(zi)動通風、空氣凈化和溫控(kong)(kong)裝置，并建(jian)有專用(yong)參觀(guan)通道(dao)，保障了(le)安全衛生的(de)生產(chan)環(huan)境。同(tong)時(shi)加(jia)快糧食(shi)基(ji)地(di)建(jian)設(she)，分別在黑龍(long)江(jiang)、安徽(hui)及(ji)紹興本地(di)建(jian)立非(fei)轉基(ji)因(yin)大豆基(ji)地(di)、小麥基(ji)地(di)、大米基(ji)地(di)，做到(dao)原產(chan)地(di)采購，使原材料(liao)安全放(fang)心。

公司堅(jian)持以人為本，科(ke)學(xue)管(guan)(guan)(guan)理，持續(xu)發展的經營管(guan)(guan)(guan)理理念(nian)，于(yu)2006年通過ISO14001環境管(guan)(guan)(guan)理體系、ISO9001質(zhi)量管(guan)(guan)(guan)理體系、ISO22000食品安全管(guan)(guan)(guan)理體系認證(zheng)，擁有自行出(chu)口資質(zhi)和14項(xiang)專利，并(bing)與江南大(da)學(xue)建立院士專家工作(zuo)站(zhan)，合作(zuo)開展科(ke)研(yan)項(xiang)目，還成為浙江工商(shang)大(da)學(xue)產學(xue)研(yan)基地(di)。

公司秉(bing)承“挖(wa)掘傳(chuan)統(tong)醬(jiang)(jiang)缸(gang)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，打造現代(dai)健康食品”的宗(zong)旨，在專(zhuan)注于現代(dai)食品釀造、加工的同(tong)時，特別創建“紹(shao)興(xing)(xing)中(zhong)國(guo)醬(jiang)(jiang)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)博(bo)物(wu)館”，挖(wa)掘素(su)有“三缸(gang)”文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)之(zhi)稱的紹(shao)興(xing)(xing)醬(jiang)(jiang)缸(gang)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)和(he)廣博(bo)的中(zhong)國(guo)醬(jiang)(jiang)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，使之(zhi)得到繼承、傳(chuan)播和(he)進一(yi)步發揚。博(bo)物(wu)館占(zhan)地5000平方(fang)米，建筑面積1500平方(fang)米，總投資1000萬元。建成(cheng)后的博(bo)物(wu)館，以展示和(he)弘揚中(zhong)國(guo)醬(jiang)(jiang)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)為主(zhu)旨，實行對外免費開放。目(mu)前，紹(shao)興(xing)(xing)中(zhong)國(guo)醬(jiang)(jiang)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)博(bo)物(wu)館已被命名為紹(shao)興(xing)(xing)縣(xian)中(zhong)小學社會綜(zong)合實踐活動(dong)基(ji)(ji)地、愛(ai)國(guo)教(jiao)育基(ji)(ji)地和(he)紹(shao)興(xing)(xing)市科普教(jiao)育基(ji)(ji)地、紹(shao)興(xing)(xing)市非物(wu)質文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產(chan)展示性傳(chuan)承基(ji)(ji)地。