粵珍小(xiao)廚是公司主(zhu)要的(de)(de)(de)團(tuan)膳(shan)(shan)(shan)品(pin)牌(pai),目前正在為(wei)世界(jie)五百強企(qi)(qi)(qi)業、大(da)(da)型國企(qi)(qi)(qi)等(deng)超過50家的(de)(de)(de)企(qi)(qi)(qi)事業單位、機關(guan)提(ti)供(gong)餐飲服(fu)務(wu),這些項目點(dian)遍(bian)布(bu)上(shang)海各(ge)個區(qu)域,年產值達到1.5億。根據(ju)不同企(qi)(qi)(qi)業的(de)(de)(de)需求量體裁衣,靈活運(yun)用,為(wei)企(qi)(qi)(qi)業提(ti)供(gong)團(tuan)膳(shan)(shan)(shan)承包、營養(yang)配(pei)餐等(deng)服(fu)務(wu)模式。每(mei)天團(tuan)膳(shan)(shan)(shan)供(gong)應的(de)(de)(de)種類(lei)達幾(ji)十余種,包括大(da)(da)葷(hun)、小(xiao)葷(hun)、素菜(cai)、鮮香美味的(de)(de)(de)面點(dian)、制作精(jing)美的(de)(de)(de)點(dian)心、風味小(xiao)吃、可口涼菜(cai)等(deng),價(jia)格從幾(ji)元(yuan)至十幾(ji)元(yuan)不等(deng),深受顧客喜(xi)愛。
為(wei)打造完善的產業鏈,我司斥資千萬(wan),打造了大(da)型(xing)中央(yang)加工廚(chu)房(fang)。從原料采購到物流配送(song),都由專業的人員(yuan)進行,統一送(song)至中央(yang)加工廚(chu)房(fang),進行集(ji)中分檔加工。通過(guo)這樣(yang)的方式,在保障食品安全衛生的同時(shi),也實現了口(kou)味的統一化。
作為(wei)(wei)一個(ge)成功的團膳配餐品(pin)牌(pai),粵珍小廚在(zai)提供(gong)優質(zhi)服務和美(mei)味菜(cai)品(pin)的同時,將食(shi)品(pin)安全(quan)作為(wei)(wei)企(qi)業生存和發展的生命(ming)線,從食(shi)材源頭加強管(guan)理,原材料(liao)遴(lin)選層層嚴格把(ba)(ba)關,杜絕(jue)食(shi)品(pin)安全(quan)隱患,為(wei)(wei)消費者把(ba)(ba)好(hao)食(shi)品(pin)入口(kou)第一關。而且(qie),不單要(yao)求(qiu)食(shi)材好(hao),更追求(qiu)菜(cai)肴的營養搭(da)配和烹飪手法都(dou)要(yao)以(yi)消費者的身體健康為(wei)(wei)準則。
2010年(nian)粵珍小(xiao)廚(chu)餐(can)飲管理股(gu)份有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)(gong)司成(cheng)立(li)于(yu)上海,目(mu)前公(gong)(gong)(gong)司擁(yong)有(you)(you)員工(gong)(gong)1200余人(ren),廚(chu)師(shi)200余人(ren),高(gao)級廚(chu)師(shi)50余人(ren),全天供應(ying)量100000多份,在營項目(mu)70多個,年(nian)營業額2.8億元。公(gong)(gong)(gong)司旗下擁(yong)有(you)(you)桶飯(fan)(fan)盒飯(fan)(fan)配送中央工(gong)(gong)廠2家,擁(yong)有(you)(you)大型(xing)飯(fan)(fan)店(dian)“一品粵珍”5家,擁(yong)有(you)(you)連鎖面館“千面小(xiao)居” 9家,同時(shi)還自(zi)建了物流倉儲中心(xin)和食品安全檢測化驗室。
自(zi)創(chuang)立(li)伊始,公(gong)司就非(fei)常注重品(pin)質、服務、環(huan)境、安(an)全與國(guo)際標準接軌,通(tong)過團隊的專業(ye)進(jin)取(qu),公(gong)司先后通(tong)過了ISO22000食品(pin)安(an)全管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)認證,ISO9001質量管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)認證,HACCP危害分析與關鍵(jian)控制點體系(xi)(xi)認證,OHSAS18001職(zhi)業(ye)健康(kang)安(an)全管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)和ISO14001環(huan)境管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)認證。