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國內新興"植物肉"創業公司，以研發、生產、銷售來源于豌豆蛋白的人造肉產品為主，被市場認為是中國版的“BeyondMeat”

“吃(chi)肉”這(zhe)件事是(shi)帶有浪漫色彩的，在中國萬家燈火從(cong)來(lai)與肉相關，逢年過節人們會吃(chi)肉慶(qing)祝(zhu)，一塊在鍋上滋滋作響的肉片寄托著許多情懷。

“民(min)(min)以食(shi)為(wei)(wei)天”，肉(rou)類消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)是國(guo)民(min)(min)日常食(shi)品消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)中頗為(wei)(wei)重要的板塊，然而(er)當前(qian)的肉(rou)類消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)無論在中國(guo)還是全(quan)球都存在著許多(duo)先天性問題(ti)，隨著畜牧業發展，背后帶來的生態問題(ti)和自(zi)然資(zi)源占(zhan)用等(deng)弊端越(yue)來越(yue)明顯，同時肉(rou)食(shi)占(zhan)比過高成為(wei)(wei)了(le)影響國(guo)民(min)(min)營(ying)養健(jian)康的重要因素。

珍(zhen)肉(rou)希望(wang)通過食(shi)品科(ke)學和生物分(fen)子層面的科(ke)學技術(shu)創新，制作出美味的“植物肉(rou)”，為人們提供一種(zhong)安全健(jian)康且(qie)可持續(xu)的新選擇，改善“肉(rou)食(shi)”背后的種(zhong)種(zhong)弊端。