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成立于1637年日本，知名清酒品牌，日本歷史較為悠久的清酒企業，其產品采用百年傳統工藝釀制而成

月桂冠(guan)在京都·伏見(jian)創(chuang)業的清(qing)酒廠家。當時(shi)的商號為《笠置(zhi)屋》，酒名為《玉之泉》。明(ming)(ming)治時(shi)代將科(ke)學技(ji)術導入到(dao)釀(niang)造(zao)清(qing)酒，開(kai)發了不(bu)使(shi)用(yong)防腐劑的瓶裝產品(pin)。活用(yong)在日本成功了四季釀(niang)酒等等新技(ji)術而(er)釀(niang)造(zao)高品(pin)質的清(qing)酒產品(pin)。勝利和榮光的象征《月桂冠(guan)》自1905年(nian)（明(ming)(ming)治38年(nian)）注冊商標(biao)使(shi)用(yong)。

京(jing)都(dou)伏(fu)見位于京(jing)都(dou)市(shi)(shi)南部伏(fu)見區是(shi)約28萬人口(kou)的(de)城市(shi)(shi)。在1594年(nian)豐臣秀吉建設伏(fu)見城，伏(fu)見作為伏(fu)見城下(xia)的(de)城邑而發展。還(huan)有，制造(zao)貨幣和買(mai)賣的(de)基(ji)點《銀座(zuo)》起初設立的(de)也(ye)是(shi)伏(fu)見。1931年(nian)之前伏(fu)見市(shi)(shi)是(shi)與京(jing)都(dou)市(shi)(shi)分(fen)開的(de)一個城市(shi)(shi)。

為(wei)8世紀(ji)初(chu)頭創(chuang)建的伏見(jian)稻荷(he)大社的門前町（在神社，寺院(yuan)的門前門附近形成(cheng)的市區(qu)）而隆盛，從(cong)古(gu)起為(wei)京都和大阪之(zhi)間的水運要道而發(fa)展。也為(wei)在動蕩的幕(mu)府末期發(fa)生的寺田屋騷亂和鳥(niao)羽·伏見(jian)之(zhi)戰的舞臺而聞名。

明治(zhi)時(shi)代后，1895年市營電車在伏見和京都站之間起(qi)初開始營業(ye)。也(ye)有自伏見港(gang)到琵琶湖，大阪，的蒸汽船（外輪(lun)船）的運航，至(zhi)1950年代為河川港(gang)口而繁(fan)榮。

還有，降下到圍(wei)繞(rao)京(jing)都(dou)盆(pen)地(di)的(de)(de)山和平野的(de)(de)雨水(shui)在京(jing)都(dou)地(di)下存留。尤其位于盆(pen)地(di)南(nan)端的(de)(de)伏見(jian)是地(di)下水(shui)的(de)(de)層級(ji)很豐厚，利用豐富的(de)(de)水(shui)源從古清酒行業集中。