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始于1987年，知名中餐餐飲品牌，其以毛家特色菜肴為基礎，推廣湖南鄉土風味菜而享有聲譽

『毛家(jia)飯店』由湯瑞仁女士于(yu)1987年創辦(ban)。許多來(lai)韶山的客人，慕名到毛家(jia)飯店就餐。

『毛家(jia)(jia)(jia)飯店』推出(chu)了濃郁的(de)具有湖南鄉土風味的(de)『毛家(jia)(jia)(jia)特色(se)菜肴』，通過多年的(de)挖掘、整(zheng)理和(he)創新，毛家(jia)(jia)(jia)飯店以(yi)獨特的(de)美食(shi)佳(jia)肴和(he)飲(yin)食(shi)文化，贏(ying)得了八方賓(bin)客的(de)交口稱贊(zan)。      

1995年(nian)，『毛(mao)家(jia)』商(shang)標(biao)(biao)在(zai)國家(jia)工商(shang)局(ju)進行商(shang)標(biao)(biao)注冊。為了充分(fen)發揮(hui)『毛(mao)家(jia)』商(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)品(pin)牌優勢，為了對(dui)社會作出更(geng)大的(de)(de)貢獻(xian)，在(zai)工商(shang)行政部門(men)的(de)(de)協(xie)助和(he)指導下，韶山(shan)毛(mao)家(jia)飯店發展有限公司于1999年(nian)6月宣告成(cheng)立，負(fu)責『毛(mao)家(jia)』商(shang)標(biao)(biao)使用許(xu)可咨詢及餐飲相關業務(wu)，規范化地開發和(he)管理特許(xu)連鎖店。韶山(shan)毛(mao)家(jia)飯店發展有限公司的(de)(de)成(cheng)立標(biao)(biao)志著『毛(mao)家(jia)飯店』的(de)(de)事業邁上了一個(ge)新(xin)的(de)(de)臺階(jie)，迎(ying)來了一個(ge)新(xin)的(de)(de)發展機遇(yu)。

為適應多變的(de)(de)市場經濟環境，轉變觀念實現企業持續(xu)發展，2009年3月公司董事會重組了新(xin)的(de)(de)管理(li)團隊，同(tong)時引入了先(xian)進的(de)(de)服務(wu)理(li)念和科學的(de)(de)管理(li)體制，著重加強與各(ge)(ge)加盟(meng)店(dian)的(de)(de)交流(liu)和互動(dong)等(deng)后續(xu)服務(wu)工作。近(jin)年來(lai)門店(dian)數量穩步增長，現已逐步增加到300多家門店(dian)，遍布全國各(ge)(ge)地(di)，穩居中(zhong)式(shi)餐飲加盟(meng)領先(xian)地(di)位。

作為(wei)湘菜領軍(jun)企業，『毛家(jia)飯(fan)店』始終(zhong)不忘使命和擔當，始終(zhong)堅持傳承和創新并重。

在服務(wu)支(zhi)持方面，『毛(mao)家飯店』傾注了(le)大量的(de)(de)(de)人力物(wu)力保(bao)障品牌文化和(he)經營(ying)管理知識的(de)(de)(de)輸出(chu)質量，為(wei)門(men)店管理者提供包含(han)了(le)營(ying)建(jian)籌備(bei)和(he)運營(ying)管理各個方向的(de)(de)(de)一整套規范化手冊，并(bing)打造了(le)完備(bei)的(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)體(ti)系、經營(ying)督導(dao)體(ti)系以促進規范落地、運行受控。

在既有規(gui)范化(hua)手冊基礎上，『毛家飯店』仍不斷吸納(na)、總結(jie)、提煉，2015年更是將標(biao)準化(hua)提升到公司戰略高(gao)度，標(biao)準化(hua)項目得(de)到了政府主(zhu)管(guan)部(bu)門和(he)行業(ye)協會的一致(zhi)肯定和(he)大力支持。

為(wei)滿足加盟商對(dui)技術(shu)和(he)(he)管理人才的需(xu)求(qiu)，『毛家飯店』在人才儲備(bei)環節把好培訓(xun)、考核和(he)(he)資格認定關(guan)，在人才輸出后(hou)注重(zhong)互動交流和(he)(he)巡視督導，使整個體系的出品和(he)(he)服(fu)務質(zhi)量保持在較高水平。

在(zai)新品研發(fa)方面，『毛(mao)家(jia)飯店』以『毛(mao)家(jia)特色(se)菜(cai)肴』為基礎，不(bu)斷(duan)優化(hua)菜(cai)品結構(gou)。菜(cai)品研發(fa)中心除(chu)了推(tui)廣(guang)、更新維護毛(mao)家(jia)標準菜(cai)譜外，每月推(tui)出(chu)一(yi)批(pi)新菜(cai)在(zai)體系內共享(xiang)。因應市場營(ying)銷環(huan)境的(de)變化(hua)，『毛(mao)家(jia)飯店』先后(hou)推(tui)出(chu)民俗版(ban)、新概念版(ban)、新青(qing)年等迭代(dai)版(ban)本，并衍生出(chu)適(shi)應不(bu)同(tong)商業(ye)環(huan)境的(de)子版(ban)本，每一(yi)個(ge)版(ban)本的(de)設計(ji)從店面外觀到廳堂包廂，從軟裝陳(chen)設到器(qi)具用品都與經營(ying)模式高(gao)度(du)融合，使毛(mao)家(jia)特色(se)文化(hua)在(zai)不(bu)同(tong)年代(dai)、不(bu)同(tong)地(di)域均能精彩(cai)演繹(yi)。  

風雨兼程(cheng)三十載(zai)，『毛(mao)(mao)家(jia)飯店(dian)』品(pin)(pin)牌價(jia)值穩步提升。在(zai)不斷充實(shi)品(pin)(pin)牌內涵的同時，『毛(mao)(mao)家(jia)飯店(dian)』一直在(zai)與商標侵權(quan)及不正當競爭作(zuo)堅決(jue)的斗爭，毛(mao)(mao)家(jia)飯店(dian)品(pin)(pin)牌知識產權(quan)保護就(jiu)是(shi)(shi)在(zai)維護毛(mao)(mao)家(jia)人(ren)共同的利益，每一個門店(dian)營造(zao)的優(you)雅就(jiu)餐環境、廚房制(zhi)作(zuo)的每一道(dao)佳肴、服務(wu)員給客(ke)人(ren)的每一個微笑都是(shi)(shi)在(zai)為『毛(mao)(mao)家(jia)飯店(dian)』品(pin)(pin)牌增值添磚加瓦。

公(gong)司深信，在(zai)全體毛(mao)家人(ren)的共同呵護下，『毛(mao)家飯店(dian)』定能基(ji)業(ye)長青，定能成(cheng)就(jiu)百(bai)年品牌。