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成立于1996年，南京知名特色小吃品牌，以南京小吃鴨血粉絲湯而聞名

回味（南(nan)京(jing)百潤食品有限公司）成立于1996年9月28日(ri)，以(yi)南(nan)京(jing)著名(ming)(ming)小吃——鴨血粉絲(si)湯而聞名(ming)(ming)。

鴨(ya)血(xue)粉(fen)絲(si)湯(tang)脫胎于古(gu)津鎮(zhen)江，傳承光大于鴨(ya)都金(jin)陵，味美(mei)湯(tang)鮮(xian)、老少(shao)皆宜，已成為(wei)南京標志性(xing)特色(se)小吃。

多年(nian)來，回(hui)(hui)味人一直(zhi)以 “成為中華特色餐(can)飲著名品牌”為愿景，肩負“讓(rang)更(geng)多人享受(shou)回(hui)(hui)味”的使命(ming)，秉(bing)承(cheng)“愛心(xin)(xin)、用心(xin)(xin)、開心(xin)(xin)”的核心(xin)(xin)價(jia)值觀，不斷創新，開拓進取(qu)。

20余年(nian)來回味(wei)在南(nan)京共開設(she)餐(can)廳(ting)100余家，2009年(nian)回味(wei)進駐上海，回味(wei)人走出南(nan)京，邁(mai)向國際(ji)大都市。在此后(hou)的時間內(nei)，回味(wei)在蘇州、揚州、鎮江、合肥(fei)、馬鞍山等市陸續(xu)開設(she)餐(can)廳(ting)，截(jie)止到(dao)2019年(nian)6月，回味(wei)共有營(ying)業餐(can)廳(ting)118家。

中心(xin)廚房已經通過(guo)ISO9001質(zhi)(zhi)量管理(li)體系(xi)以(yi)及ISO22000的(de)食(shi)品安全(quan)管理(li)體系(xi)的(de)認證(zheng)，回味(wei)人(ren)打造以(yi)客(ke)為先的(de)服務理(li)念，不斷提升服務品質(zhi)(zhi)，為打造中國特色餐飲連鎖標準而奮(fen)進。