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創于1994年，主打南京地方風味菜肴的中式餐飲品牌，集餐飲、賓館酒店實體投資、物業、裝飾工程及生產加工體系多元化發展的綜合性企業

南京大(da)牌檔始創于1994年10月，原字號為“南京大(da)排檔”，經(jing)營民(min)俗特(te)色地方(fang)風味，是(shi)南京較早(zao)以經(jing)營南京地方(fang)風味菜肴為主的中式餐飲企(qi)(qi)業(ye)，隸屬于大(da)惠企(qi)(qi)業(ye)發展有(you)限公司。

南京大(da)牌檔名(ming)菜如云，有數(shu)百種精細中見功夫(fu)的(de)(de)民間菜點(dian)(dian)、居家小食，成為了解南京傳統美食的(de)(de)窗口，新名(ming)菜、新名(ming)點(dian)(dian)亦是層出(chu)不窮。

南京大牌檔(dang)同時創造了獨(du)具特色的餐飲(yin)文化，將居(ju)家消費與合家團聚(ju)的歡樂氣氛融(rong)入店內，樓亭雅(ya)(ya)閣、楹聯(lian)燈幌、評(ping)彈表演及穿(chuan)梭于(yu)桌臺間的老堂倌，再現出清末民初的舊貌(mao)，大氣、古樸、拙(zhuo)雅(ya)(ya)又不乏情趣。

南(nan)京大惠集團(tuan)成(cheng)立于1992年，是以餐飲、賓(bin)館(guan)酒店實體投資，兼有(you)物業(ye)、裝飾工程及生產(chan)加工體系多(duo)元化(hua)發展的綜合(he)性企業(ye)集團(tuan)。集團(tuan)經營(ying)范圍(wei)在(zai)南(nan)京總部(bu)及北京、上海(hai)、天津、徐州、深圳、武漢、無錫、合(he)肥九地，實體店面近50間。

隨著(zhu)集團的(de)(de)日益發展，已(yi)經初步形成了(le)以餐飲投資；酒店投資、管(guan)理；室(shi)內裝飾；生產加工系(xi)統建設為主的(de)(de)四大板塊齊頭發展的(de)(de)集團運作模式(shi)，以及總部服(fu)務(wu)于實(shi)體(ti)品牌、后(hou)勤保障服(fu)務(wu)于一線經營(ying)單(dan)店的(de)(de)經營(ying)運作體(ti)系(xi)。 

餐飲經(jing)營(ying)是(shi)大惠集(ji)團的主要經(jing)營(ying)方向(xiang)和支(zhi)柱。二十(shi)余年經(jing)營(ying)，大惠集(ji)團堅持以“品質、誠信”打造諸多(duo)適合不同消費層面的餐飲品牌。