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昆(kun)(kun)明梅香食(shi)品工貿(mao)有限責任公司(si)較(jiao)早是由一家(jia)(jia)庭小(xiao)作坊開始，根據(ju)宣威火(huo)腿的(de)腌制(zhi)方法及(ji)父輩的(de)制(zhi)作經(jing)驗，逐步發展壯大，1982年以(yi)前(qian)以(yi)家(jia)(jia)族成員為(wei)主，在宣威，昆(kun)(kun)明市場擺攤、設點，銷售自己加工腌制(zhi)的(de)火(huo)腿本(ben)著“以(yi)質量求生(sheng)存”“以(yi)信譽(yu)為(wei)宗旨”的(de)原則，得到了市場的(de)認可和客戶的(de)好評，生(sheng)意逐漸(jian)作大。

1992年根據發展的(de)規模和(he)需(xu)要，創辦了“宣威梅(mei)香(xiang)(xiang)火(huo)腿(tui)廠”常年職工(gong)15人，從事(shi)火(huo)腿(tui)的(de)腌制、加工(gong)，生意從市場(chang)零售到加工(gong)批發。2001年9月(yue)，經上(shang)級主管部(bu)批準，擴(kuo)建并改名為“昆(kun)明梅(mei)香(xiang)(xiang)食品工(gong)貿有限責任(ren)公司”公司總面積7500多平方米(mi)，激凍庫一個，占地(di)40多平方米(mi)，冷藏庫6個面積500平米(mi)左右(you)。

在昆明、宣威(wei)、昭通均(jun)建有涼掛(gua)倉(cang)庫(ku)5000多(duo)平方(fang)(fang)米，生產(chan)車間600多(duo)平方(fang)(fang)。產(chan)品主要供給各大糕點廠家，在昆明、玉溪、個舊、瑞麗、保山、芒市、成都、貴陽、廣州等各地，均(jun)有公司產(chan)品。