河南省王勿橋醋業有限(xian)公司(si)始建于1975年,公司(si)地(di)址在正(zheng)陽縣境內。公司(si)占地(di)32000平方米,有員工115人(ren)(其中(zhong):高(gao)級工程師2人(ren),其他專業技術(shu)人(ren)員15人(ren)),年生產能力5000噸。
王勿橋醋(cu)為歷史名醋(cu),相傳源(yuan)自漢代(dai),盛于明清。據康熙(xi)年間《正(zheng)陽縣志》記載,“王勿橋醋(cu)用井(jing)水(shui)釀造(zao),氣味(wei)芳醋(cu),超(chao)山(shan)、陜出品,并能療病傷……”。其(qi)釀造(zao)技(ji)術(shu)由醋(cu)師世代(dai)相襲,配方秘而不宣。
王(wang)勿橋(qiao)醋(cu)以優質小麥為原料,用古井水(shui)迎初伏(fu),由制(zhi)醋(cu)名師凈(jing)身更衣,焚香祭拜,精制(zhi)入(ru)缸。經140個(ge)日曬夜(ye)露(lu),自(zi)然發酵而(er)成。成品(pin)再入(ru)地窖,存(cun)放(fang)3—5年方食用。該醋(cu)具(ju)有深褐(he)清晶,濃香厚醇,酸(suan)而(er)不澀,香而(er)微甜,營養豐(feng)富,久(jiu)存(cun)不腐(fu)等特點(dian)。
專利號/專利申請號 | 專利名稱 | 專利詳情 |
CN201630521971.0 | 包裝箱(2) | 詳情 |
CN201630521954.7 | 包裝箱(1) | 詳情 |