河(he)南省王勿橋(qiao)醋業有限(xian)公司(si)始建于1975年,公司(si)地址在正陽縣境內。公司(si)占地32000平方米(mi),有員工115人(其(qi)中(zhong):高級工程師2人,其(qi)他專業技術人員15人),年生(sheng)產(chan)能力5000噸。
王(wang)勿(wu)橋(qiao)醋(cu)(cu)為(wei)歷史名醋(cu)(cu),相傳源自漢代(dai),盛于明(ming)清。據(ju)康熙年間《正(zheng)陽縣志(zhi)》記載,“王(wang)勿(wu)橋(qiao)醋(cu)(cu)用井(jing)水釀造(zao)(zao),氣(qi)味芳醋(cu)(cu),超山(shan)、陜出品,并(bing)能療(liao)病傷(shang)……”。其釀造(zao)(zao)技術由醋(cu)(cu)師(shi)世代(dai)相襲,配(pei)方秘(mi)而不宣。
王勿橋(qiao)醋以優質小麥為(wei)原(yuan)料,用(yong)古井水(shui)迎初伏,由制醋名師(shi)凈身更衣(yi),焚香祭(ji)拜,精制入缸(gang)。經140個日曬(shai)夜露,自(zi)然(ran)發酵而成(cheng)。成(cheng)品再入地窖,存放(fang)3—5年(nian)方(fang)食用(yong)。該醋具有深褐清晶,濃香厚醇,酸而不(bu)澀,香而微甜,營養(yang)豐富,久存不(bu)腐等特點。
專利號/專利申請號 | 專利名稱 | 專利詳情 |
CN201630521971.0 | 包裝箱(2) | 詳情 |
CN201630521954.7 | 包裝箱(1) | 詳情 |