河南(nan)趙(zhao)府黑(hei)(hei)米醋(cu)(cu)釀(niang)造(zao)有限公司創(chuang)建(jian)(jian)于(yu)1985年(nian)。趙(zhao)家(jia)(jia)釀(niang)醋(cu)(cu)歷史已有兩千余年(nian),先(xian)是(shi)高(gao)粱醋(cu)(cu)、小(xiao)米醋(cu)(cu)、柿子醋(cu)(cu)、漿棗醋(cu)(cu)。到了(le)漢(han)代,趙(zhao)氏先(xian)人于(yu)西(xi)漢(han)建(jian)(jian)元(yuan)(yuan)(yuan)二年(nian)(公元(yuan)(yuan)(yuan)前139年(nian))隨(sui)博望侯(hou)張(zhang)騫出(chu)(chu)使西(xi)域,元(yuan)(yuan)(yuan)朔三年(nian)(公元(yuan)(yuan)(yuan)前126年(nian))返回(hui)(hui)時(shi),從黑(hei)(hei)海邊帶(dai)會了(le)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)稻谷(gu),先(xian)在京城附近的(de)(de)陜西(xi)漢(han)水流域種(zhong)植,后(hou)趙(zhao)氏先(xian)人將黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)稻谷(gu)的(de)(de)種(zhong)子帶(dai)回(hui)(hui)老家(jia)(jia)--小(xiao)趙(zhao)莊。先(xian)在村西(xi)一(yi)個(ge)叫“龍潭”的(de)(de)水邊種(zhong)植,因(yin)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)稻谷(gu)品種(zhong)稀奇、品質優良(liang)、香氣四溢,久(jiu)而久(jiu)之,譚內的(de)(de)水也變(bian)成黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)。趙(zhao)家(jia)(jia)醋(cu)(cu)就是(shi)用這黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)大米釀(niang)造(zao),先(xian)成酒,后(hou)成醋(cu)(cu),用黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)大米釀(niang)出(chu)(chu)的(de)(de)醋(cu)(cu)酸、香、甜(tian)、味鮮(xian)美。
黃源(yuan)牌黑(hei)米醋是(shi)以黑(hei)色大米為(wei)主(zhu)料,配有枸(gou)杞子、黃精(jing)、大棗、丹參等多種中草藥為(wei)輔料精(jing)釀(niang)而成。它富含人體所(suo)必(bi)須的(de)鐵、鋅(xin)、鈣、硒等多種微(wei)量元(yuan)素及微(wei)生素C、B1、B2、E、胡蘿(luo)卜素、葉綠素等成份。它色澤紅(hong)中泛黑(hei),氣味(wei)酸(suan)中溢香,甜味(wei)純正。
黃源(yuan)牌黑米醋現有調味及飲用兩(liang)大系列(lie)、二十多個品種,它以其獨特的色、香、味及富有的營養成份(fen)倍受用戶的青睞。