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山(shan)西堯(yao)都泉釀造(zao)有(you)限公(gong)司，其前(qian)身是山(shan)西省清徐縣堯(yao)都陳(chen)醋(cu)廠(chang)，根據清徐“老陳(chen)醋(cu)”文化、依托堯(yao)城“堯(yao)”文化，成立(li)于1997年，在小規模的基礎上，在各級政府(fu)部門幫助下(xia)，2011年成立(li)山(shan)西堯(yao)都泉釀造(zao)有(you)限公(gong)司。占(zhan)地15000平方(fang)，生產車間(jian)3500平方(fang)。

2015年(nian)新增(zeng)5000噸(dun)全自動先進白醋(cu)生產(chan)線(xian)(xian)，2019年(nian)改造11000噸(dun)較(jiao)為先進的(de)半自動老(lao)陳醋(cu)生產(chan)線(xian)(xian)、灌(guan)裝生產(chan)線(xian)(xian)4條(tiao)。現有(you)員(yuan)工28人(ren)(ren)，技(ji)術人(ren)(ren)員(yuan)5人(ren)(ren)，銷售人(ren)(ren)員(yuan)3人(ren)(ren)。

公司坐落于(yu)帝堯(yao)(yao)古都(dou)，今“堯(yao)(yao)城”，又稱“中華第一古都(dou)”。堯(yao)(yao)城殿臺(tai)樓(lou)閣林立，景色怡人，堯(yao)(yao)是我國(guo)古代帝王，堯(yao)(yao)帝關心百姓(xing)(xing)，為白姓(xing)(xing)挖井建井，后人取(qu)名“堯(yao)(yao)都(dou)泉”其泉水甘(gan)甜(tian)(tian)，為釀(niang)造(zao)業提供(gong)了得(de)天獨厚的自然條件。公司延用“蒸、酵、熏、淋(lin)、陳”的傳統工藝，歷經“夏伏曬、冬撈冰”，釀(niang)出鮮、香、綿、甜(tian)(tian)、酸(suan)的優質陳醋、老陳醋。共計(ji)八十余(yu)種單品，遠稍全國(guo)各(ge)(ge)地，深受各(ge)(ge)地消費者的厚愛。