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深(shen)圳(zhen)家味(wei)(wei)康—正宗公(gong)明臘(la)腸是(shi)具有(you)深(shen)圳(zhen)特(te)色的(de)手(shou)信產品，距今已(yi)有(you)六十多年(nian)歷史，是(shi)公(gong)明三寶之一，以咸、香、脆、有(you)嚼勁(jing)的(de)獨特(te)口感(gan)深(shen)受廣(guang)大(da)民眾喜愛，多年(nian)來(lai)家味(wei)(wei)康臘(la)腸始終堅持考(kao)究(jiu)的(de)選(xuan)料(liao)和工藝，美味(wei)(wei)不(bu)變，以往(wang)逢(feng)年(nian)過節(jie)想購買需要提前近半(ban)年(nian)預定，被譽為“一根(gen)難求”。深(shen)圳(zhen)公(gong)明臘(la)腸是(shi)中(zhong)秋、春節(jie)送禮的(de)選(xuan)擇，也見證了深(shen)圳(zhen)從小漁村發展成為大(da)都市的(de)全過程，蘊(yun)含著(zhu)濃濃的(de)特(te)區(qu)情。

深(shen)圳公明(ming)(ming)(ming)臘腸(chang)選用(yong)(yong)尚有余溫的優質新(xin)鮮豬后腿(tui)瘦肉(rou)(rou)及脊背肥肉(rou)(rou)，配料是選用(yong)(yong)上(shang)等的汾酒(jiu)、高級的醬(jiang)料、專用(yong)(yong)的碘鹽、定點制作(zuo)的白糖和秘制配方(fang)。深(shen)圳公明(ming)(ming)(ming)臘腸(chang)通過食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)、檢(jian)疫(yi)認證，具(ju)有多(duo)項食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)檢(jian)測(ce)報(bao)告；符(fu)(fu)合市場、各(ge)大商超的進(jin)口標準。公明(ming)(ming)(ming)臘腸(chang)制作(zuo)從凌晨(chen)4:00開始(shi)選料生(sheng)產到8:00制作(zuo)完成，每天只做(zuo)4個小時，保障肉(rou)(rou)質新(xin)鮮。深(shen)圳臘腸(chang)采(cai)用(yong)(yong)電腦智能(neng)化烤爐，從溫度(du)、品(pin)(pin)質、口感上(shang)保障生(sheng)產出(chu)來的每一(yi)根臘腸(chang)符(fu)(fu)合食(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)安全(quan)。臘腸(chang)可以食(shi)用(yong)(yong)的腸(chang)衣，是選用(yong)(yong)豬腸(chang)經過多(duo)層工(gong)藝制作(zuo)成可直(zhi)接食(shi)用(yong)(yong)。