2001年,寶軒投資集團創(chuang)始人(ren)(ren)幾經(jing)努力,創(chuang)辦了(le)以“獨具文化(hua)品味(wei)、配(pei)套裝飾、大眾(zhong)特色餐(can)飲、中低(di)價位消費”為經(jing)營定位的(de)寶軒漁府餐(can)飲公(gong)司(si)。以魯(lu)菜技法為根基(ji),以烹制河海(hai)兩鮮為特色,將(jiang)天津人(ren)(ren)愛(ai)吃魚(yu),會吃魚(yu)的(de)飲食習俗(su)發揮得非(fei)常到位。
寶軒漁(yu)府(fu)以“漁(yu)”為首,以“漁(yu)”為尊,傾情為食(shi)客奉獻(xian)較佳(jia)的“漁(yu)”產(chan)品,一(yi)道道美(mei)食(shi),不僅(jin)僅(jin)是一(yi)種享受,更孕育(yu)了(le)一(yi)種獨特(te)的“漁(yu)”文(wen)化。其特(te)色菜肴“清蒸(zheng)帶魚(yu)(yu)”、“OK龍頭魚(yu)(yu)”、“醋溜黃魚(yu)(yu)”、“老湯燉魚(yu)(yu)頭”,就地取(qu)材,鮮味十足,備受食(shi)客青睞。