2001年,寶軒(xuan)(xuan)投資集(ji)團創始人幾經努力(li),創辦(ban)了以“獨(du)具文化品(pin)味、配套裝飾、大眾特色(se)餐(can)飲(yin)、中低價位消(xiao)費(fei)”為(wei)經營定(ding)位的(de)寶軒(xuan)(xuan)漁府餐(can)飲(yin)公司。以魯菜技法為(wei)根基(ji),以烹制河海兩鮮(xian)為(wei)特色(se),將(jiang)天津人愛吃(chi)魚,會吃(chi)魚的(de)飲(yin)食習俗發揮得非常(chang)到(dao)位。
寶軒漁(yu)府以“漁(yu)”為首,以“漁(yu)”為尊(zun),傾情為食(shi)客奉獻較(jiao)佳的“漁(yu)”產品,一(yi)道道美(mei)食(shi),不僅僅是一(yi)種享受,更孕育了一(yi)種獨(du)特的“漁(yu)”文化(hua)。其特色菜肴“清(qing)蒸帶魚”、“OK龍頭(tou)魚”、“醋溜黃魚”、“老湯(tang)燉魚頭(tou)”,就地取材(cai),鮮味(wei)十(shi)足,備(bei)受食(shi)客青睞。