2001年(nian),寶(bao)(bao)軒投資集團創始人(ren)(ren)幾(ji)經努力,創辦(ban)了以(yi)“獨具文化品味(wei)、配(pei)套裝飾(shi)、大眾特(te)色(se)(se)餐(can)飲、中低價位(wei)消費(fei)”為(wei)(wei)經營定位(wei)的寶(bao)(bao)軒漁府餐(can)飲公司(si)。以(yi)魯菜技(ji)法為(wei)(wei)根(gen)基,以(yi)烹制(zhi)河(he)海兩鮮為(wei)(wei)特(te)色(se)(se),將天津(jin)人(ren)(ren)愛吃魚,會(hui)吃魚的飲食(shi)習(xi)俗發揮得(de)非(fei)常到位(wei)。
寶(bao)軒漁(yu)府(fu)以“漁(yu)”為首,以“漁(yu)”為尊,傾情為食客奉獻較佳的(de)“漁(yu)”產品,一道道美食,不僅(jin)僅(jin)是一種享受,更孕育了一種獨特的(de)“漁(yu)”文化。其特色菜肴“清蒸(zheng)帶魚(yu)”、“OK龍頭魚(yu)”、“醋溜黃魚(yu)”、“老湯燉魚(yu)頭”,就地取材(cai),鮮味十(shi)足(zu),備受食客青睞。