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始于1956年，華中地區知名餐飲品牌，以經營快餐、筵席為主，集吃/住/娛樂/健身/休閑于一體的綜合型企業

又(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)是清(qing)乾(qian)隆(long)八(ba)年（公元1743年）湖南巡撫蔣溥想起南宋詩人陸(lu)游詩句“山(shan)重水(shui)復(fu)疑無路(lu)，柳暗花明(ming)又(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)”，遂(sui)把自己新(xin)建巡撫衙(ya)門所在地取名(ming)為“又(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)”。1956年眾店合而為“又(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)飲(yin)食店”。1978年拓址(zhi)改稱“長沙市(shi)(shi)又(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)飯(fan)店”，1993年更名(ming)為“長沙市(shi)(shi)又(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)大酒店”；1998年推行股份(fen)制，成立“長沙飲(yin)食集團又(you)(you)一(yi)村(cun)(cun)責任有限公司(si)”。

又一(yi)村有限公(gong)司(si)現為(wei)國(guo)(guo)(guo)有中二型企業，擁有固定(ding)資產(chan)2000多萬元(yuan)，主(zhu)營餐(can)飲服務，現有職工429人。英國(guo)(guo)(guo)劍橋國(guo)(guo)(guo)際名人傳記協(xie)會(hui)會(hui)員、國(guo)(guo)(guo)家(jia)烹(peng)飪(ren)評委王墨泉，國(guo)(guo)(guo)家(jia)烹(peng)飪(ren)評委張力行兩位中國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)大(da)師擔任公(gong)司(si)技(ji)術總監。 又一(yi)村公(gong)司(si)是(shi)長沙老店(dian)，創建(jian)于解放(fang)前，在國(guo)(guo)(guo)內(nei)外均具(ju)有較大(da)的知名度(du)。曾(ceng)接待過歐、美(mei)、日、法、德等(deng)國(guo)(guo)(guo)及港(gang)、澳、臺眾多貴(gui)賓。1996年巨(ju)資從香港(gang)引進精良快餐(can)廚房設備，在湖南經營快餐(can)盒飯。

“瀟湘(xiang)風味，古風猶存”，這是日(ri)本中(zhong)菜(cai)(cai)名(ming)(ming)廚(chu)吳祥勇(yong)先(xian)生(sheng)對(dui)又(you)一村烹制(zhi)菜(cai)(cai)品水準(zhun)的(de)高(gao)度評價(jia)。由于先(xian)后有(you)蔡海云(yun)、王墨泉、張力(li)行等湘(xiang)菜(cai)(cai)、湘(xiang)點大師的(de)精心主理和潛心鉆研，有(you)“花(hua)菇無黃蛋(dan)”、“子龍(long)脫袍”、“麻(ma)辣(la)子雞”、“燒(shao)方(fang)肉”、“銀(yin)絲卷”、“菊花(hua)燒(shao)賣”等湘(xiang)菜(cai)(cai)、湘(xiang)點傳世經(jing)典的(de)獨特制(zhi)作，故又(you)一村名(ming)(ming)聲早已遠揚(yang)海外(wai)，在東南亞一帶尤為(wei)響亮(liang)，外(wai)賓和歸僑來長也多(duo)到又(you)一村光(guang)顧，點名(ming)(ming)品，嘗名(ming)(ming)肴。

快餐(can)為近(jin)十年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國餐(can)飲(yin)市場新生飲(yin)食文化(hua)，隨社(she)會發展(zhan)進步而日顯(xian)生機。1986年(nian)(nian)4月，又一(yi)(yi)(yi)村從(cong)國外(wai)引(yin)進專業快餐(can)生產線，在湖南經營(ying)(ying)中(zhong)(zhong)式快餐(can)業務。多(duo)年(nian)(nian)的苦心(xin)經營(ying)(ying)，又一(yi)(yi)(yi)村又先后(hou)投資1000多(duo)萬元(yuan)，開設了三家快餐(can)分(fen)店，分(fen)布在長沙各主要繁(fan)華(hua)商業區。“小、便、低(di)、薄、優、潔、快”盡顯(xian)其經營(ying)(ying)特(te)色(se)，“規(gui)模化(hua)、集約化(hua)、標準化(hua)”經營(ying)(ying)已顯(xian)端倪；“又一(yi)(yi)(yi)村快餐(can)，又一(yi)(yi)(yi)份(fen)享受”已深入人心(xin)，“依(yi)拓業發展(zhan)，靠品牌興(xing)店”戰略得(de)到有效(xiao)實施(shi)。

多代人的(de)(de)艱苦(ku)創業，又一(yi)村今已發展成為擁有員工近千人，營業面(mian)積近10000平方米，下設十二(er)個分支機構、五(wu)個經(jing)營網點(dian)，以經(jing)營快餐(can)、筵席為主，集吃、住、娛樂、健身、休閑于(yu)一(yi)體，具有較(jiao)強實(shi)(shi)力(li)的(de)(de)綜(zong)合型經(jing)營實(shi)(shi)體。