“天下一(yi)籠(long),上(shang)海味道”的(de)南翔(xiang)(xiang)(xiang)饅頭(tou)店(dian)位于(yu)豫園九曲(qu)橋畔,光緒二十六(liu)年(公元1900年)嘉定縣南翔(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)吳翔(xiang)(xiang)(xiang)升(sheng)在(zai)此開(kai)設點心店(dian),起初店(dian)名(ming)叫長興(xing)樓(lou),后改為南翔(xiang)(xiang)(xiang)饅頭(tou)店(dian),專門制作出售南翔(xiang)(xiang)(xiang)小籠(long)饅頭(tou),在(zai)上(shang)世紀二、三十年代已名(ming)聞(wen)全國。
經(jing)過(guo)多年的(de)經(jing)營,南翔饅頭店已經(jing)成為(wei)(wei)上海家喻戶曉、婦孺皆知的(de)名店,并成為(wei)(wei)上海傳(chuan)統(tong)點心的(de)代表,名傳(chuan)全國。店前常年排隊,堪稱城隍廟一道獨特的(de)風景線。
南翔饅(man)頭店的小(xiao)籠饅(man)頭以皮薄、餡(xian)豐、汁多、味鮮(xian)而(er)名(ming)揚四方,出籠時只(zhi)只(zhi)形似寶(bao)塔,玲瓏剔(ti)透,色澤如玉,被(bei)美譽為「指尖(jian)捏就(jiu)的藝(yi)術」。其歷經百年(nian),傳承(cheng)至今,彰(zhang)顯(xian)匠人(ren)師傅精湛的手工(gong)技藝(yi)。上(shang)海人(ren)吃上(shang)正宗的南翔小(xiao)籠包時都會豎起大拇(mu)指,稱個“贊(zan)”。民間(jian)流傳有「沒吃過城隍(huang)廟的南翔小(xiao)籠包,就(jiu)等(deng)于沒到過上(shang)海」一說。