南京小蘇(su)(su)(su)州食(shi)品有(you)限(xian)公(gong)司始建(jian)于一九三二年(nian),迄今已有(you)七十余年(nian)的(de)歷史。它是生產(chan)蘇(su)(su)(su)式(shi)(shi)糕點(dian)、蘇(su)(su)(su)式(shi)(shi)糖果(guo)、蘇(su)(su)(su)式(shi)(shi)月餅、廣式(shi)(shi)月餅、各種傳統(tong)食(shi)品及餡料的(de)專業(ye)生產(chan)企業(ye),其加(jia)工生產(chan)的(de)各式(shi)(shi)食(shi)品素以工藝精細、配(pei)方獨(du)特、選料講(jiang)究而著稱,在廣大消費者中有(you)著相當的(de)知名度和信譽(yu)度。
小蘇州(zhou)是(shi)生(sheng)(sheng)產蘇式(shi)糕(gao)點的(de)世(shi)家(jia),其(qi)生(sheng)(sheng)產制作的(de)蘇式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)(bing),以(yi)其(qi)工(gong)藝精細、配(pei)方獨特、選料(liao)講究(jiu)、造型(xing)(xing)典雅、色黃油潤、層(ceng)酥(su)相疊、皮酥(su)餡香、松酥(su)濃郁,重油而不(bu)膩(ni)、重糖(tang)且爽口(kou)而風(feng)靡江南(nan)大(da)地(di)(di)。小蘇州(zhou)品(pin)牌成(cheng)為(wei)南(nan)京地(di)(di)區(qu)及毗鄰地(di)(di)區(qu)各大(da)商(shang)(shang)業(ye)(ye)網(wang)點(蘇果連(lian)鎖超(chao)市、麥德龍超(chao)市、沃爾瑪(ma)超(chao)市、江蘇華聯超(chao)市,中(zhong)央(yang)商(shang)(shang)場(chang)、南(nan)京商(shang)(shang)廈(sha)等)的(de)重要(yao)(yao)供應商(shang)(shang); 為(wei)酒店、賓館、餅(bing)(bing)(bing)屋、生(sheng)(sheng)產廠家(jia)、商(shang)(shang)場(chang)、企(qi)事業(ye)(ye)單位加工(gong)生(sheng)(sheng)產月(yue)餅(bing)(bing)(bing)和中(zhong)式(shi)糕(gao)點,取(qu)得(de)了(le)(le)很好的(de)經濟效(xiao)益(yi)和社會效(xiao)益(yi),擴大(da)了(le)(le)企(qi)業(ye)(ye)生(sheng)(sheng)產、加工(gong)食品(pin)的(de)知名度。每到(dao)新(xin)春佳(jia)節、端午節、中(zhong)秋節,人(ren)們(men)會自(zi)然而然地(di)(di)想到(dao)小蘇州(zhou)生(sheng)(sheng)產的(de)芝麻交(jiao)切片、年糕(gao)、綠豆糕(gao)、月(yue)餅(bing)(bing)(bing),尤其(qi)是(shi)蘇式(shi)麻油椒鹽月(yue)餅(bing)(bing)(bing)是(shi)晚輩孝敬長輩的(de)必備禮品(pin)。為(wei)了(le)(le)適應企(qi)業(ye)(ye)生(sheng)(sheng)產經營(ying)不(bu)斷發展的(de)需要(yao)(yao),1993年在南(nan)京江寧區(qu)科技園投資興(xing)建大(da)型(xing)(xing)生(sheng)(sheng)產基地(di)(di),工(gong)廠占地(di)(di)面積15000平(ping)方米。近年來引(yin)進多臺套進口(kou)和國產專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)餡料(liao)分割機,自(zi)動(dong)包(bao)餡機、成(cheng)型(xing)(xing)機、月(yue)餅(bing)(bing)(bing)自(zi)動(dong)包(bao)裝機、蓉(rong)餡生(sheng)(sheng)產線(xian)以(yi)及長達四(si)十余米的(de)遠紅(hong)外烘烤線(xian)等大(da)型(xing)(xing)生(sheng)(sheng)產設備,生(sheng)(sheng)產過程由過去的(de)手工(gong)操作向(xiang)自(zi)動(dong)化(hua)過渡。配(pei)有檢測(ce)產品(pin)理化(hua)指(zhi)標、衛生(sheng)(sheng)指(zhi)標的(de)檢測(ce)室(shi),對所生(sheng)(sheng)產的(de)所有產品(pin)從原輔材(cai)料(liao)到(dao)產成(cheng)品(pin)進行(xing)全程檢控(kong)。
食(shi)品(pin)安全(quan)成為(wei)人(ren)們關(guan)注的焦點,小蘇(su)州人(ren)把(ba)(ba)食(shi)品(pin)安全(quan)視為(wei)企業的生命(ming),從(cong)原(yuan)材料(liao)的采購渠道(dao)、原(yuan)輔材料(liao)品(pin)質、生產加工全(quan)過程(cheng),層層把(ba)(ba)關(guan),每道(dao)工序實行責(ze)任制,責(ze)任落實到人(ren),以保障所(suo)有出廠產品(pin)合格、安全(quan)。