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山(shan)東華(hua)王(wang)釀造有限公司(si)是(shi)一家擁(yong)有近500年歷史的(de)企業(ye)，她是(shi)由(you)眾多(duo)的(de)“王(wang)村醋”作坊逐步發(fa)展(zhan)演變而來的(de)。公司(si)現座落于309國道472公里處，地理(li)位(wei)置極為方便，上通濟(ji)南，下達(da)青島，交(jiao)通便利，四通八(ba)達(da)。

山東(dong)華王(wang)釀造(zao)有限公(gong)(gong)司(si)前身(shen)是(shi)淄博市(shi)王(wang)村釀造(zao)廠，始建(jian)于(yu)1956年(nian)(nian)(nian)公(gong)(gong)私合營。1992年(nian)(nian)(nian)根(gen)據(ju)周村區委、區政(zheng)府部(bu)署進行(xing)股份制改革；1997年(nian)(nian)(nian)根(gen)據(ju)《公(gong)(gong)司(si)法(fa)》規范為有限責任公(gong)(gong)司(si)，是(shi)以調(diao)味(wei)品生產(chan)(chan)為主的(de)釀造(zao)企業。公(gong)(gong)司(si)生產(chan)(chan)“王(wang)村牌”食(shi)醋、黃(huang)酒(jiu)和(he)“豆(dou)花香”醬(jiang)油三個系列四十多個品種(zhong)。公(gong)(gong)司(si)主導產(chan)(chan)品“王(wang)村牌”食(shi)醋、黃(huang)酒(jiu)歷(li)史(shi)悠(you)久，據(ju)縣志記載，早在(zai)嘉靖年(nian)(nian)(nian)間王(wang)村就有“春分釀酒(jiu)拌醋”之說，距今已(yi)有470余(yu)年(nian)(nian)(nian)歷(li)史(shi)，屬淄博市(shi)的(de)歷(li)史(shi)土特名產(chan)(chan)。公(gong)(gong)司(si)于(yu)2001年(nian)(nian)(nian)新(xin)上“高(gao)鹽稀態”醬(jiang)油工(gong)藝(yi)生產(chan)(chan)線，打(da)破了古老(lao)的(de)低(di)鹽固態醬(jiang)油工(gong)藝(yi)的(de)生產(chan)(chan)模式。也因(yin)此該系列產(chan)(chan)品已(yi)成(cheng)為公(gong)(gong)司(si)又一個新(xin)的(de)亮點(dian)。

特(te)殊原料(liao)、特(te)殊工(gong)藝(yi)，造就特(te)殊風(feng)味的王(wang)村醋(cu)(cu)(cu)。王(wang)村醋(cu)(cu)(cu)是以(yi)小米為原料(liao)，采用自然界豐富的微生物(wu)常(chang)溫發酵(jiao)而成，不添加(jia)色(se)素、香(xiang)精香(xiang)料(liao)、防腐劑等食品(pin)添加(jia)劑，以(yi)“色(se)淡香(xiang)醇、營(ying)養健康(kang)”的產品(pin)風(feng)格(ge)廣為山(shan)東民眾所歡迎(ying)。公司還采用古(gu)老工(gong)藝(yi)和現(xian)代技術相結合，在保持原王(wang)村醋(cu)(cu)(cu)特(te)有風(feng)味的基礎上(shang)，相繼開發功能性飲品(pin)醋(cu)(cu)(cu)系列產品(pin)，使醋(cu)(cu)(cu)業進入了新(xin)的發展空間。

豆花(hua)香(xiang)醬油，采(cai)用(yong)傳(chuan)統釀造工(gong)藝，借鑒日本現代(dai)的醬油發(fa)酵(jiao)(jiao)技術，原料(liao)—小(xiao)麥(mai)經(jing)(jing)過(guo)焙炒，經(jing)(jing)3個月以上的天然發(fa)酵(jiao)(jiao)，產品“醬香(xiang)濃郁，紅褐剔透”，尤為(wei)適合(he)烹(peng)調菜(cai)肴，廣(guang)受烹(peng)飪愛好者的青(qing)睞！

黃酒也稱米(mi)酒，屬于(yu)釀造酒。“王村牌”黃酒采用(yong)紅(hong)谷小米(mi)為原料，經蒸米(mi)、發(fa)酵等(deng)過(guo)程精(jing)心釀造而成(cheng)。含有豐富的氨基酸21種(zhong)，其中8種(zhong)人(ren)體必須(xu)的。