淇(qi)縣(xian)(xian)無(wu)(wu)核(he)棗(zao)(zao)的棗(zao)(zao)核(he)已(yi)嚴(yan)重退化(hua),其(qi)棗(zao)(zao)核(he)部分無(wu)(wu)棗(zao)(zao)仁,只(zhi)剩核(he)膜,可以100%食用,無(wu)(wu)硬感。1997年(nian)秋,河(he)南省(sheng)科委、林業廳組織(zhi)二十多(duo)(duo)個科研單位的專家,采集了(le)河(he)北、山東(dong)、河(he)南、山西等地(di)30多(duo)(duo)個品種,在(zai)淇(qi)縣(xian)(xian)召(zhao)開現場品嘗評比及研討會,淇(qi)縣(xian)(xian)無(wu)(wu)核(he)棗(zao)(zao)形、色、味(wei)俱佳,位列(lie)榜首,并(bing)被列(lie)為珍稀果品予以推廣。2003年(nian)又被國家標(biao)準(zhun)化(hua)管理(li)委員會確定為一級(ji)示(shi)范園區產品。
經農業(ye)部質(zhi)檢(jian)中心檢(jian)測,淇(qi)縣無核(he)棗含(han)可(ke)溶性(xing)總(zong)糖66.38%,維生素C含(han)量達146mg/kg,是蘋果的近100多(duo)倍(bei),被專家(jia)稱為“天(tian)然維生素丸”。
無核(he)棗(zao)具有鮮明的土特產(chan)風格(ge),需求(qiu)(qiu)量很(hen)大,貨源奇缺,供不應求(qiu)(qiu),價(jia)格(ge)是(shi)普通大棗(zao)的5—7倍,隨著(zhu)人們生活(huo)水平的不斷提高,需求(qiu)(qiu)量越來越大,產(chan)品銷售(shou)市場前景廣(guang)闊(kuo)。
無(wu)核棗適應性強,耐(nai)旱、耐(nai)貧瘠,結(jie)(jie)果早,收益快,壽命(ming)長,易管(guan)理。在干旱土薄(bo)的山丘(qiu)地區(qu),坡上坡下均(jun)能正常生長結(jie)(jie)果,一般嫁(jia)接(jie)幼(you)樹(shu)2年結(jie)(jie)果,4年生幼(you)樹(shu)單株(zhu)結(jie)(jie)果4.8公(gong)斤(jin)(jin),7年生棗樹(shu)單株(zhu)結(jie)(jie)果12.6公(gong)斤(jin)(jin),最高(gao)單株(zhu)可達(da)到24公(gong)斤(jin)(jin)。現有(you)近百年生大(da)樹(shu),枝(zhi)葉繁茂,結(jie)(jie)果累(lei)累(lei),株(zhu)產可達(da)50——100公(gong)斤(jin)(jin),一年栽植(zhi),多年受益,故(gu)有(you)“鐵桿莊稼”之(zhi)稱(cheng)。
無核棗為(wei)喜光樹種,以寬行(xing)密株(zhu)(zhu)栽植(zhi)(zhi)為(wei)宜。一(yi)般行(xing)距4—6米(mi),株(zhu)(zhu)距2.5—3米(mi),每(mei)畝33—66株(zhu)(zhu)。為(wei)了早期豐(feng)產,可(ke)適當密植(zhi)(zhi),按株(zhu)(zhu)行(xing)距2—3×3米(mi)栽植(zhi)(zhi),每(mei)畝栽植(zhi)(zhi)74—111株(zhu)(zhu)。
淇縣無核棗春秋兩季(ji)均可栽植,近幾年實踐(jian)證明,秋季(ji)栽植成活率(lv)更有保(bao)證。
栽植時要(yao)選用良(liang)種壯苗,苗木(mu)根系(xi)要(yao)求發達完整,保證(zheng)有3—6條側根,長(chang)度(du)在(zai)20公分左右(you),苗高在(zai)一(yi)米左右(you),地徑在(zai)1公分以上(shang),無病蟲害(hai)。
栽植前,要挖80公分見方的(de)栽植坑,如果土質過于粘重,或者石粒(li)含量(liang)過大,要加大挖坑范圍(wei),換土改(gai)良(liang)。栽植前必須施入足量(liang)有(you)機肥(fei)(fei)和少量(liang)化(hua)肥(fei)(fei),以提高土壤(rang)肥(fei)(fei)力。一般(ban)每穴施有(you)機肥(fei)(fei)50—100公斤,磷肥(fei)(fei)1—2公斤。施入肥(fei)(fei)料后,先澆水,待土壤(rang)下沉后再栽植。
苗(miao)木(mu)在栽植(zhi)前先(xian)浸泡一(yi)(yi)晝夜,使根(gen)(gen)系(xi)吸足水分,然后(hou)沾上泥漿,按照“兩踏三埋一(yi)(yi)提(ti)苗(miao)”的(de)栽植(zhi)方(fang)法栽植(zhi)。在山丘水利條件差(cha)的(de)地方(fang),苗(miao)木(mu)栽植(zhi)后(hou)及(ji)時用地膜覆蓋(gai),可(ke)提(ti)高(gao)地溫(wen),保持土壤水分,促進苗(miao)木(mu)根(gen)(gen)系(xi)生長(chang),提(ti)高(gao)栽植(zhi)成活率(lv)。
在(zai)酸棗資(zi)源豐富的地區,也可采用(yong)坐地嫁(jia)接(jie)建園。需要注(zhu)意的是,嫁(jia)接(jie)前(qian)最好先選好砧木,提前(qian)一年(nian)在(zai)其周圍斷根并剔除其他植株。嫁(jia)接(jie)方法以春季劈接(jie)和皮下(xia)接(jie)成活率較(jiao)高。
在日常管理中(zhong),要注(zhu)意對(dui)出現(xian)棗瘋病的植株及時拔除銷毀,并(bing)注(zhu)意對(dui)葉蟬(chan)、疥殼蟲進行防治。
有一傳奇(qi)故事為(wei)證:據傳說紂王(wang)建好鹿(lu)臺(tai)后(hou),在鹿(lu)臺(tai)大(da)宴群臣。席間,宮女(nv)端上一大(da)盤紅棗(zao)(zao),大(da)臣們吃過后(hou),都連(lian)聲(sheng)夸贊好棗(zao)(zao)!好棗(zao)(zao)!唯有紂王(wang)捂(wu)著牙(ya)不吱聲(sheng),沉(chen)默了半天(tian):“好棗(zao)(zao)是好棗(zao)(zao),差點把(ba)我的牙(ya)給咯掉(diao)了,要是沒核(he)就(jiu)好了。”打那以(yi)后(hou),鹿(lu)臺(tai)一帶的棗(zao)(zao)就(jiu)沒有核(he)了,無(wu)核(he)棗(zao)(zao)移到(dao)十(shi)里以(yi)外,五年以(yi)后(hou)就(jiu)變硬(ying)。由于其(qi)產量極低,自(zi)殷(yin)商時就(jiu)被列(lie)為(wei)貢品。
目前,淇(qi)縣共有無(wu)(wu)核(he)棗(zao)生產基地(di)5個(ge),生產規模(mo)達850公(gong)頃,全(quan)(quan)年共銷售0.54萬噸,實現產值1.1億元。為(wei)進(jin)一步將“淇(qi)縣無(wu)(wu)核(he)棗(zao)”品牌(pai)打造成全(quan)(quan)國(guo)知(zhi)名品牌(pai),加(jia)快(kuai)推進(jin)區域(yu)特色農(nong)業(ye)產業(ye)集群(qun)發(fa)展,加(jia)大科技創新力(li)(li)度(du),著力(li)(li)提高品質,淇(qi)縣大力(li)(li)推進(jin)無(wu)(wu)核(he)棗(zao)區域(yu)化、規模(mo)化、標(biao)準化和產業(ye)化發(fa)展,進(jin)一步拉(la)長產業(ye)鏈條,深度(du)開(kai)發(fa)無(wu)(wu)核(he)棗(zao)系列產品,努力(li)(li)把“淇(qi)縣無(wu)(wu)核(he)棗(zao)”品牌(pai)叫(jiao)響全(quan)(quan)國(guo)。