簡介
游漿豆腐為大豆制品(pin)之(zhi)一，歷(li)史(shi)悠久。
制作方法
將大豆浸泡、磨(mo)漿(jiang)、濾(lv)凈、煮漿(jiang)后加入少量鹽鹵，使豆腐的(de)蛋(dan)白質凝結成(cheng)(cheng)“花”后，再放(fang)入木框內，壓去過(guo)剩(sheng)的(de)水份即成(cheng)(cheng)游漿(jiang)豆腐。這(zhe)種方法制作(zuo)的(de)豆腐比石膏制成(cheng)(cheng)的(de)豆腐質嫩，無粗糙(cao)感。游漿(jiang)豆腐還可以制成(cheng)(cheng)豆腐干(gan)、辣(la)椒豆腐乳、油(you)炸豆腐，營養豐富(fu)，消費量大。
大腳走天下
】編(bian)輯(ji)上傳提供(gong)，詞條屬于(yu)(yu)開放詞條，當(dang)前頁面所展示(shi)的(de)詞條介紹涉及宣傳內容屬于(yu)(yu)注冊用戶個人編(bian)輯(ji)行為，與(yu)【游(you)漿豆腐】的(de)所屬企(qi)業/所有人/主(zhu)體(ti)無關(guan)，網站不完全(quan)保(bao)證內容信息的(de)準(zhun)確性、真實性，也不代表(biao)本站立場，各(ge)項數(shu)據信息存在更新不及時(shi)的(de)情況(kuang)，僅(jin)供(gong)參考，請(qing)以官方發布為準(zhun)。如果頁面內容與(yu)實際情況(kuang)不符，可點擊“反饋”在線向網站提出(chu)修改(gai)，網站將核(he)實后進行更正(zheng)。
反饋
