“番茄火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”在我國傳(chuan)統(tong)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)基礎上,開發(fa)(fa)研制而成。我國傳(chuan)統(tong)的(de)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)分為麻(ma)辣火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和清(qing)淡(dan)型火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),有很大一份人因無法適應口味(wei)厚重的(de)麻(ma)辣火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),故而選擇食用清(qing)淡(dan)型火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo);傳(chuan)統(tong)的(de)清(qing)淡(dan)型火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)又分為:三鮮火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、牛骨(gu)湯鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)等(deng)。在清(qing)淡(dan)型火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)發(fa)(fa)展到今,番茄火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)應運而生(sheng)。
番茄(qie)火鍋(guo)(guo)(guo)的味道(dao)清(qing)香(xiang),可(ke)以涮(shuan)食海鮮(xian)、動物肉品、各類蔬菜。在涮(shuan)鍋(guo)(guo)(guo)前(qian)還可(ke)以品嘗涮(shuan)鍋(guo)(guo)(guo)的湯(tang)料。番茄(qie)內(nei)富含人(ren)體所(suo)需的多種維(wei)生素,尤(you)其是維(wei)C較多,維(wei)C有助于(yu)對人(ren)體的消化及(ji)減緩(huan)皮膚衰老,因此“特色番茄(qie)魚頭鍋(guo)(guo)(guo)”比較適合(he)老人(ren)、女士(shi)、兒童和醉酒的人(ren)士(shi)食用(yong)。
材料:
牛腩500克、紅果家番(fan)茄火鍋底料一袋、蔥姜辣(la)椒適(shi)量、燉肉料適(shi)量、清水適(shi)量。
做法:
1、買回(hui)來(lai)的(de)牛(niu)肉提前用(yong)清水浸(jin)泡(pao)2小時以(yi)上
2、切大小適(shi)中的塊
3、牛肉(rou)涼水(shui)下鍋,煮至變色(se)后盛出,用(yong)清水(shui)沖掉肉(rou)身上的沫子
4、準備(bei)好蔥姜辣椒、燉肉料
5、鍋(guo)燒熱,放(fang)入油,放(fang)入蔥姜辣(la)椒熗(qiang)鍋(guo)
6、放入燉肉料炒出香味
7、放入番茄(qie)底(di)料翻炒片刻
8、倒入適量水
9、水開后(hou)放牛肉煮30分鐘
10、30分鐘后放(fang)適量鹽調味,就可(ke)以(yi)涮火鍋了