三樟黃貢椒(jiao)(jiao)在(zai)該地區的種植已有400余年歷史。三樟鎮緊(jin)鄰(lin)湘(xiang)江,原是湘(xiang)江邊的一處回(hui)水(shui)灣,長年江水(shui)的沖(chong)積,使岸邊的泥土(tu)鈣、鐵、鎂等(deng)微量元素富集(ji),形成帶(dai)堿(jian)性(xing)和沙性(xing)的土(tu)壤。在(zai)此土(tu)里長出(chu)來(lai)的黃貢椒(jiao)(jiao),皮(pi)薄肉厚,顏色鮮亮(liang),兼具甜、辣、脆(cui)的特點。
2019年(nian)6月24日(ri),中華人民共和國農業農村(cun)部正(zheng)式批準對“三樟黃(huang)貢椒(jiao)”實施農產品(pin)地理標志(zhi)登(deng)記(ji)保護。
三(san)樟黃貢椒農產(chan)品地(di)理標志地(di)域保護范圍包括衡東(dong)縣境內10個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen):三(san)樟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吳集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白蓮鎮(zhen)(zhen)(zhen)、榮桓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、霞流鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洣水鎮(zhen)(zhen)(zhen);地(di)理坐標位于東(dong)經(jing):112°46'10"至(zhi)113°14'44";北緯:26°52'28"至(zhi)27°26'35";總(zong)保護面積(ji)3334公頃(qing),年總(zong)產(chan)量5萬噸。
(1)外在感官特(te)征(zheng):果實(shi)呈細(xi)長指形(xing),果表鼓(gu)節狀,頂端漸尖且稍彎,成熟鮮果呈橘黃色,萼片包被,辣(la)味中(zhong)等(deng),辣(la)中(zhong)帶甜,皮薄(bo)肉厚,口感爽(shuang)脆。
(2)內在品(pin)質:維(wei)生素C≥120mg/100g,還原糖(tang)≥3g/100g,β-胡蘿卜素≥1100μg/100g,辣(la)椒素類物質總量≥0.23g/kg。
(3)安全要求:參照國(guo)標GB2762和GB2763規定執行。