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基本介紹

三樟黃貢椒(jiao)在(zai)該地區的(de)(de)種(zhong)植已有400余(yu)年(nian)歷史。三樟鎮(zhen)緊鄰(lin)湘(xiang)江，原是湘(xiang)江邊的(de)(de)一處回水(shui)灣，長(chang)年(nian)江水(shui)的(de)(de)沖積，使岸邊的(de)(de)泥土(tu)鈣、鐵、鎂等微量元素富集，形成帶堿(jian)性(xing)和沙性(xing)的(de)(de)土(tu)壤。在(zai)此土(tu)里長(chang)出來的(de)(de)黃貢椒(jiao)，皮薄肉厚，顏色鮮亮(liang)，兼具(ju)甜、辣、脆的(de)(de)特點。

2019年6月24日，中華(hua)人民共和國農業農村部(bu)正式批準對“三樟黃貢椒(jiao)”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

三(san)樟黃貢(gong)椒農產(chan)(chan)品地理標志地域保護范(fan)圍(wei)包括衡東(dong)縣境內10個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)：三(san)樟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吳集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白蓮鎮(zhen)(zhen)(zhen)、榮桓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊林(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、霞流鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洣水鎮(zhen)(zhen)(zhen)；地理坐標位于東(dong)經：112°46'10"至(zhi)113°14'44"；北緯：26°52'28"至(zhi)27°26'35"；總(zong)保護面積(ji)3334公頃，年總(zong)產(chan)(chan)量5萬噸。

品質特點

（1）外在感(gan)官特征(zheng)：果實呈(cheng)(cheng)細長指形，果表鼓(gu)節狀，頂端漸(jian)尖且稍(shao)彎，成熟鮮果呈(cheng)(cheng)橘黃色，萼片(pian)包(bao)被，辣(la)味中等，辣(la)中帶(dai)甜(tian)，皮薄肉厚，口感(gan)爽脆。

（2）內在品質：維生(sheng)素(su)C≥120mg/100g，還原(yuan)糖≥3g/100g，β-胡蘿卜素(su)≥1100μg/100g，辣椒素(su)類物質總量≥0.23g/kg。

（3）安全要求(qiu)：參照國標(biao)GB2762和GB2763規定執行(xing)。