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祁東酥(su)脆(cui)棗是從(cong)糖棗芽(ya)變枝(zhi)條(tiao)中選育出的南(nan)方(fang)鮮(xian)食棗新品(pin)種(zhong)(zhong)。該品(pin)種(zhong)(zhong)2008年(nian)通過湖南(nan)省農(nong)作物品(pin)種(zhong)(zhong)審定(ding)委員會審定(ding)并進行品(pin)種(zhong)(zhong)登記，品(pin)種(zhong)(zhong)登記名(ming)為:中秋(qiu)酥(su)脆(cui)棗.2013年(nian)獲國(guo)家地理(li)標志產品(pin)保護認(ren)證，保護名(ming)稱為：祁東酥(su)脆(cui)棗。

中(zhong)文(wen)學名祁東酥脆棗別稱中(zhong)秋酥脆棗界(jie)植物(wu)界(jie)門被子(zi)植物(wu)門綱(gang)雙(shuang)子(zi)葉植物(wu)綱(gang)目(mu)鼠(shu)(shu)李目(mu)科鼠(shu)(shu)李科屬棗屬分(fen)布區域(yu)湖南省

形態特征

該品種(zhong)植株較(jiao)開張，果(guo)實橢圓(yuan)形(xing)或長圓(yuan)形(xing)，觀察期(qi)內最(zui)(zui)大果(guo)重25.7克，平均單果(guo)重13.2克，平均果(guo)形(xing)指數為1.21，可食(shi)率97.1%,可溶性固形(xing)物(wu)43.7%。葉(xie)片(pian)較(jiao)大闊卵形(xing)，先端鈍尖，葉(xie)色(se)較(jiao)綠(lv)，葉(xie)片(pian)長6.4～7.8cm，寬3.6～4.2cm；幼樹針刺(ci)發(fa)達，長1.2～2.7cm，棗(zao)吊(diao)較(jiao)細(xi)長，著花(hua)密擠(ji)，花(hua)量大,每個(ge)(ge)葉(xie)節(jie)最(zui)(zui)多結果(guo)達10個(ge)(ge),每個(ge)(ge)棗(zao)吊(diao)最(zui)(zui)多結果(guo)達35個(ge)(ge)。

祁東酥脆棗在祁東縣3月下(xia)(xia)旬(xun)萌芽，4月上中(zhong)旬(xun)展葉，5月上旬(xun)初花(hua)，5月中(zhong)旬(xun)盛花(hua)，花(hua)期40天左右，果實生長(chang)期90～100天，完熟期9月中(zhong)下(xia)(xia)旬(xun)，11月中(zhong)旬(xun)開始落葉。

祁東酥脆棗具有產量高、品質優(you)、一年(nian)多熟、成熟期佳(jia)抗性強(qiang)，適應性好、耐貯(zhu)藏、易(yi)加工等優(you)良特性：

1.產量(liang)高(gao)：當年(nian)栽種當年(nian)結果，次年(nian)投產，三、四(si)年(nian)豐產。經(jing)權威專(zhuan)家實測，五年(nian)生(sheng)樹(shu)最高(gao)株產達(da)42公斤(jin)(jin)，畝(mu)產達(da)1776公斤(jin)(jin)。

2、品質優：果實倒卵形，外觀(guan)鮮亮艷麗。肉多核小(xiao)，可(ke)(ke)食率達97.1%。可(ke)(ke)溶性(xing)固(gu)形物(wu)含量達40%左右，質地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無窮，“呷了(le)還想呷”。

3、一年(nian)多熟(shu)：一年(nian)多熟(shu)，無大(da)小(xiao)年(nian)現象，每年(nian)能結三(san)批(pi)果。第(di)一批(pi)果個(ge)(ge)頭大(da)，成熟(shu)早，產(chan)量占(zhan)總(zong)產(chan)量的(de)30-70%，第(di)二批(pi)果大(da)小(xiao)均勻，品質比第(di)一批(pi)更好，產(chan)量占(zhan)總(zong)產(chan)量的(de)20-60%。第(di)三(san)批(pi)果個(ge)(ge)頭較小(xiao)，但(dan)品質最好，產(chan)量占(zhan)總(zong)產(chan)量的(de)10-20%。

4、成(cheng)(cheng)熟(shu)期佳：成(cheng)(cheng)熟(shu)期恰逢“中(zhong)秋”、“國(guo)慶”二大節(jie)日前后，且(qie)本地鮮棗已(yi)經(jing)斷貨，北方鮮棗尚(shang)未上市。近幾年園地批價達30-40元/公(gong)斤(jin)，零售(shou)價高達60-80元/公(gong)斤(jin)，精品(pin)果高達200元/公(gong)斤(jin)，且(qie)供不應(ying)求。祁(qi)東酥脆棗獨特的風味已(yi)成(cheng)(cheng)為兩節(jie)期間保健之(zhi)美食(shi)、饋(kui)贈之(zhi)佳品(pin)。

5、抗性(xing)強，適應性(xing)好：祁東酥(su)脆棗是南方(fang)氣(qi)候條件下選育的優(you)(you)良品種(zhong)，耐(nai)濕、耐(nai)旱、耐(nai)瘠(ji)薄，抗病蟲(chong)能(neng)力強，在南方(fang)各種(zhong)立地(di)條件包(bao)括石灰(hui)巖、紫色頁巖等“石漠化”土(tu)地(di)上均表現優(you)(you)良。

6、耐(nai)貯(zhu)藏：棗果在(zai)室內(nei)條件下，貯(zhu)藏時間一個星期左(zuo)右，在(zai)低溫貯(zhu)藏庫條件下，貯(zhu)藏時間可達三個月以(yi)上。

7、易加(jia)工：該品(pin)(pin)種可溶性固形物含量高，加(jia)工成棗(zao)食品(pin)(pin)類產品(pin)(pin)，品(pin)(pin)質(zhi)比一般產品(pin)(pin)均佳。近幾年利用祁東酥脆(cui)棗(zao)釀造棗(zao)酒，棗(zao)香濃，入口柔，適口好，深受(shou)消(xiao)費者親睞。

生長環境

祁東酥(su)脆棗是南方氣候(hou)條件下選(xuan)育的優良品(pin)種，耐(nai)(nai)濕、耐(nai)(nai)旱、耐(nai)(nai)瘠(ji)薄，抗(kang)病蟲(chong)能力強，在南方各種地(di)理條件包括石(shi)灰巖、紫(zi)色頁巖等“石(shi)漠化”土(tu)地(di)上均表(biao)現優良。具體的生長環境如下：

1、溫度(du)：棗(zao)樹(shu)枝(zhi)芽(ya)可耐受-13度(du)溫度(du)，溫度(du)高(gao)于-13度(du)的地區棗(zao)樹(shu)均(jun)可正常生長。

2、光照：棗園選址(zhi)以日照條件(jian)達6個小時以上地方為(wei)宜。另外，在生產中，要進行(xing)合理(li)密植，還(huan)應通過合理(li)的冬、夏修剪，塑造(zao)良好的樹體結構。

3、濕(shi)度：棗樹對濕(shi)度的適應范圍較廣，在年降(jiang)水量100-1200毫米的區(qu)域均有分布。花期對濕(shi)度要(yao)求較高，授(shou)粉受精的適宜(yi)濕(shi)度為(wei)70%-85%。

4、土壤(rang)(rang)(rang)：棗樹在土壤(rang)(rang)(rang)PH值5.0-8.0的各(ge)類土壤(rang)(rang)(rang)上(shang)均可正常生(sheng)長(chang)，但(dan)最(zui)好選擇(ze)土層深厚(hou)的地(di)方(fang)。