祁東(dong)酥脆棗(zao)是從糖棗(zao)芽變枝條中選育出的(de)南方鮮食棗(zao)新品(pin)種(zhong)(zhong)。該品(pin)種(zhong)(zhong)2008年通過(guo)湖南省農作物品(pin)種(zhong)(zhong)審定委員(yuan)會審定并進行品(pin)種(zhong)(zhong)登記(ji),品(pin)種(zhong)(zhong)登記(ji)名為:中秋酥脆棗(zao).2013年獲國家地(di)理標志產品(pin)保(bao)護(hu)認證,保(bao)護(hu)名稱為:祁東(dong)酥脆棗(zao)。
中(zhong)文學名祁東酥脆棗別(bie)稱中(zhong)秋酥脆棗界植(zhi)(zhi)物界門(men)被子(zi)植(zhi)(zhi)物門(men)綱雙子(zi)葉植(zhi)(zhi)物綱目(mu)鼠(shu)李(li)目(mu)科鼠(shu)李(li)科屬棗屬分布(bu)區域湖(hu)南省
形態特征
該品種植株較開張,果(guo)實(shi)橢圓形或長(chang)(chang)圓形,觀察(cha)期內(nei)最大果(guo)重25.7克(ke),平(ping)均單果(guo)重13.2克(ke),平(ping)均果(guo)形指數為1.21,可(ke)食率97.1%,可(ke)溶(rong)性固形物43.7%。葉片(pian)較大闊卵形,先端鈍尖,葉色較綠,葉片(pian)長(chang)(chang)6.4~7.8cm,寬3.6~4.2cm;幼樹針(zhen)刺(ci)發達(da),長(chang)(chang)1.2~2.7cm,棗(zao)吊較細長(chang)(chang),著花密(mi)擠,花量大,每個葉節最多(duo)(duo)結(jie)果(guo)達(da)10個,每個棗(zao)吊最多(duo)(duo)結(jie)果(guo)達(da)35個。
祁(qi)東酥脆棗在祁(qi)東縣3月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)(xun)萌芽,4月(yue)上中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)展(zhan)葉,5月(yue)上旬(xun)(xun)(xun)初花(hua),5月(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)盛(sheng)花(hua),花(hua)期40天左右(you),果實生長(chang)期90~100天,完熟(shu)期9月(yue)中(zhong)下(xia)旬(xun)(xun)(xun),11月(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)開(kai)始落葉。
祁東酥脆(cui)棗具有產量高、品質優(you)、一年多(duo)熟(shu)、成熟(shu)期佳(jia)抗性強(qiang),適應性好(hao)、耐貯(zhu)藏、易加工等優(you)良特性:
1.產(chan)量高(gao):當年(nian)(nian)栽(zai)種當年(nian)(nian)結果,次(ci)年(nian)(nian)投產(chan),三、四年(nian)(nian)豐產(chan)。經權威專家實測(ce),五(wu)年(nian)(nian)生樹(shu)最高(gao)株產(chan)達(da)(da)42公(gong)斤,畝產(chan)達(da)(da)1776公(gong)斤。
2、品質優(you):果實倒卵(luan)形,外觀鮮亮艷麗(li)。肉多核小(xiao),可食率(lv)達97.1%。可溶性固形物含量達40%左(zuo)右,質地酥(su)脆、汁多化渣,甜中帶香(xiang),食之回(hui)味無(wu)窮,“呷(xia)了還想呷(xia)”。
3、一年多熟(shu):一年多熟(shu),無大(da)小年現象,每年能結三批果(guo)。第(di)一批果(guo)個頭大(da),成熟(shu)早,產(chan)量占總產(chan)量的(de)30-70%,第(di)二(er)批果(guo)大(da)小均勻,品(pin)質比第(di)一批更好,產(chan)量占總產(chan)量的(de)20-60%。第(di)三批果(guo)個頭較小,但品(pin)質最(zui)好,產(chan)量占總產(chan)量的(de)10-20%。
4、成(cheng)熟期佳(jia)(jia):成(cheng)熟期恰逢“中(zhong)秋”、“國慶(qing)”二大(da)節(jie)日前后,且(qie)本地鮮棗已(yi)經斷(duan)貨,北(bei)方(fang)鮮棗尚未(wei)上市(shi)。近幾年(nian)園(yuan)地批(pi)價達(da)(da)30-40元/公(gong)(gong)斤(jin),零售價高達(da)(da)60-80元/公(gong)(gong)斤(jin),精品果高達(da)(da)200元/公(gong)(gong)斤(jin),且(qie)供不應求(qiu)。祁東酥脆(cui)棗獨特的風味已(yi)成(cheng)為兩節(jie)期間保健之(zhi)美(mei)食、饋贈之(zhi)佳(jia)(jia)品。
5、抗性強(qiang),適應性好:祁東酥(su)脆棗是南方氣候條件下選育的(de)優良品種,耐(nai)濕、耐(nai)旱、耐(nai)瘠薄,抗病(bing)蟲(chong)能(neng)力強(qiang),在南方各種立地條件包括(kuo)石灰巖、紫(zi)色頁巖等(deng)“石漠(mo)化”土(tu)地上均表現優良。
6、耐貯(zhu)藏(zang)(zang):棗果在(zai)室內條件下(xia),貯(zhu)藏(zang)(zang)時間一個星期(qi)左右,在(zai)低(di)溫貯(zhu)藏(zang)(zang)庫條件下(xia),貯(zhu)藏(zang)(zang)時間可達三(san)個月以上。
7、易加工:該(gai)品(pin)(pin)種可溶(rong)性固形物含量高,加工成棗食品(pin)(pin)類產品(pin)(pin),品(pin)(pin)質(zhi)比一(yi)般產品(pin)(pin)均佳(jia)。近(jin)幾年(nian)利用祁東酥(su)脆棗釀(niang)造棗酒,棗香濃,入口柔(rou),適(shi)口好,深受消費者親睞。
生長環境
祁東酥脆棗(zao)是南(nan)方氣候條件下選育的(de)優良(liang)品種,耐(nai)濕、耐(nai)旱、耐(nai)瘠薄,抗病蟲能力強,在南(nan)方各種地理條件包括石灰巖(yan)、紫色頁(ye)巖(yan)等“石漠化”土地上(shang)均(jun)表現優良(liang)。具體的(de)生(sheng)長環境如下:
1、溫度(du):棗樹枝芽可(ke)耐受-13度(du)溫度(du),溫度(du)高(gao)于-13度(du)的地區棗樹均可(ke)正(zheng)常生(sheng)長。
2、光照:棗園選址以(yi)(yi)日(ri)照條件達(da)6個小時以(yi)(yi)上地方為宜(yi)。另(ling)外,在(zai)生產(chan)中(zhong),要進行合理密植,還應通過合理的冬、夏修剪,塑造(zao)良好的樹體結(jie)構。
3、濕度(du):棗樹對(dui)濕度(du)的(de)(de)適應范圍較廣,在年降水量(liang)100-1200毫米的(de)(de)區(qu)域(yu)均有(you)分布(bu)。花(hua)期對(dui)濕度(du)要(yao)求較高,授粉受(shou)精的(de)(de)適宜濕度(du)為(wei)70%-85%。
4、土(tu)壤:棗(zao)樹(shu)在(zai)土(tu)壤PH值(zhi)5.0-8.0的各類土(tu)壤上均可(ke)正(zheng)常生長,但最(zui)好(hao)選(xuan)擇土(tu)層(ceng)深厚的地方。