基本簡介
據營養學專家介紹,桃(tao)子富含多種(zhong)維生(sheng)素、礦物質及果(guo)(guo)酸,其(qi)含鐵量居水果(guo)(guo)之(zhi)冠。鐵是人體造血(xue)的主要(yao)原(yuan)料,對身(shen)體健康(kang)相當有益。桃(tao)子在(zai)眾多草(cao)本植物中具(ju)有重要(yao)的地位。
桃子,性味平和、含(han)有(you)多種(zhong)維生(sheng)素和果(guo)酸以(yi)及鈣、磷等(deng)無(wu)機鹽。它的(de)(de)鐵(tie)含(han)量(liang)為(wei)(wei)蘋(pin)果(guo)和梨的(de)(de)4~6倍。桃有(you)補益氣血(xue)、養(yang)陰(yin)生(sheng)津的(de)(de)作用。桃的(de)(de)含(han)鐵(tie)量(liang)較高,是缺鐵(tie)性貧血(xue)病(bing)(bing)人的(de)(de)理想輔(fu)助食(shi)物。 一般(ban)人認為(wei)(wei)桃子并沒有(you)特別的(de)(de)營養(yang)價值,然而把沒有(you)爭端或疾病(bing)(bing)的(de)(de)理想境界稱(cheng)為(wei)(wei)世(shi)外桃源,而古代的(de)(de)中國人更認為(wei)(wei)桃子具有(you)延(yan)命的(de)(de)效(xiao)果(guo),而視其為(wei)(wei)仙(xian)藥。桃子也可做(zuo)為(wei)(wei)藥方來使用。
桐(tong)(tong)柏(bo)朱砂(sha)紅桃是河(he)南省(sheng)南陽市桐(tong)(tong)柏(bo)縣(xian)埠江鎮(zhen)的(de)特產。朱砂(sha)紅桃又叫血桃,其(qi)紫紅的(de)肉質,鮮(xian)美的(de)味道,吃完讓人(ren)贊不絕口,深受(shou)大家的(de)喜愛。桐(tong)(tong)柏(bo)縣(xian)沿三夾河(he)高(gao)寨村一(yi)帶(dai)已(yi)發展桃林(lin)3000多畝,輻射帶(dai)動周(zhou)邊(bian)連片發展成優質桃基地。
端午節后,朱砂(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)就成(cheng)熟(shu)了(le)。成(cheng)熟(shu)以(yi)后的(de)(de)(de)(de)(de)朱砂(sha)紅(hong)桃(tao)(tao),通體(ti)紫紅(hong),很像朱砂(sha)的(de)(de)(de)(de)(de)顏色,所(suo)以(yi)叫(jiao)朱砂(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)。埠江鎮果(guo)(guo)樹技術員兼種(zhong)(zhong)植大戶果(guo)(guo)農婁應山(shan)說:這桃(tao)(tao)子只需用手(shou)輕輕一(yi)掰,就成(cheng)兩半了(le),果(guo)(guo)肉與(yu)核完(wan)全分(fen)離,核上不(bu)沾一(yi)點果(guo)(guo)肉,果(guo)(guo)肉上也不(bu)沾一(yi)點核的(de)(de)(de)(de)(de)碎渣,吃(chi)起來既爽口(kou)又方便。里面深紅(hong)的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)肉,那(nei)(nei)么誘人,讓(rang)人垂(chui)涎(xian)三尺(chi)。咬上一(yi)口(kou),那(nei)(nei)桃(tao)(tao)汁流進嘴里,甜絲(si)絲(si)的(de)(de)(de)(de)(de),有一(yi)種(zhong)(zhong)與(yu)眾不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)香味(wei)。剛(gang)摘的(de)(de)(de)(de)(de)朱砂(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)先是脆生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de),放兩天(tian)以(yi)后,就會變成(cheng)稍軟一(yi)些的(de)(de)(de)(de)(de),可以(yi)適合(he)不(bu)同人的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)。怎(zen)么吃(chi)都是非常(chang)好(hao)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de),叫(jiao)人越(yue)吃(chi)越(yue)想吃(chi),越(yue)吃(chi)越(yue)愛吃(chi)。另外(wai),他還特(te)別提醒(xing):吃(chi)桃(tao)(tao)子時,千萬(wan)別讓(rang)桃(tao)(tao)汁弄到衣服(fu)上了(le),否(fou)則是洗不(bu)掉(diao)的(de)(de)(de)(de)(de)。
特產品質
桐(tong)柏(bo)朱(zhu)砂(sha)(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)是桐(tong)柏(bo)縣桃(tao)(tao)(tao)品種中最(zui)古(gu)老的(de)品種之一。據《桐(tong)柏(bo)縣志》介紹,桐(tong)柏(bo)已(yi)有(you)(you)2000多年(nian)的(de)朱(zhu)砂(sha)(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)種植歷史。境內(nei)有(you)(you)桃(tao)(tao)(tao)花洞、桃(tao)(tao)(tao)花庵等多處景點(dian)以(yi)桃(tao)(tao)(tao)花、桃(tao)(tao)(tao)樹命名(ming),民間(jian)也流傳著多種有(you)(you)關桃(tao)(tao)(tao)及桃(tao)(tao)(tao)園的(de)故事,桃(tao)(tao)(tao)文化氛(fen)圍厚重(zhong)。 桐(tong)柏(bo)縣地(di)處秦淮分界線,兼(jian)有(you)(you)南北氣候特點(dian),四季分明,光(guang)照(zhao)充足,雨量充沛,森林覆蓋率(lv)53%,全年(nian)平均(jun)氣溫15℃,日照(zhao)1984.2小時,平均(jun)降雨1173.4毫米,無(wu)霜期(qi)226天,非常適(shi)合桐(tong)柏(bo)朱(zhu)砂(sha)(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)生長。所(suo)產(chan)朱(zhu)砂(sha)(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)個(ge)頭大(da),顏(yan)色鮮,果(guo)面60%以(yi)上著紅(hong)色暈,果(guo)肉紅(hong)色,肉質硬,脆甜(tian),可溶性(xing)糖高達10.11%,熟后發綿,離(li)核(he),色如朱(zhu)砂(sha)(sha)故名(ming)朱(zhu)砂(sha)(sha)紅(hong),由于風味(wei)獨特所(suo)以(yi)保留至今(jin)。桐(tong)柏(bo)朱(zhu)砂(sha)(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)是農產(chan)品地(di)理標志保護產(chan)品。
物以稀為貴,桐(tong)柏(bo)埠江的(de)"朱砂紅"桃由此(ci)名(ming)氣大增,在桃子還剛(gang)剛(gang)泛紅時,就(jiu)有許多外省的(de)客商等著拉運。