基本簡介
據營養學(xue)專家(jia)介紹,桃(tao)子富含多種維生素、礦(kuang)物質(zhi)及(ji)果(guo)酸,其含鐵(tie)量居水果(guo)之冠(guan)。鐵(tie)是(shi)人(ren)體(ti)(ti)造血的主(zhu)要原料(liao),對身體(ti)(ti)健(jian)康(kang)相當有益。桃(tao)子在(zai)眾多草本植(zhi)物中具有重(zhong)要的地位。
桃(tao)子,性(xing)味(wei)平和、含有多種維生素和果(guo)酸以及鈣、磷(lin)等無機鹽。它的(de)(de)鐵(tie)含量為蘋果(guo)和梨的(de)(de)4~6倍。桃(tao)有補益(yi)氣血、養陰生津的(de)(de)作(zuo)用(yong)。桃(tao)的(de)(de)含鐵(tie)量較(jiao)高(gao),是缺鐵(tie)性(xing)貧血病人(ren)(ren)的(de)(de)理想(xiang)輔助食物。 一(yi)般人(ren)(ren)認(ren)為桃(tao)子并沒(mei)有特別(bie)的(de)(de)營養價值,然而(er)把沒(mei)有爭端或疾(ji)病的(de)(de)理想(xiang)境界(jie)稱為世外桃(tao)源,而(er)古代(dai)的(de)(de)中國人(ren)(ren)更認(ren)為桃(tao)子具有延命的(de)(de)效果(guo),而(er)視其為仙藥。桃(tao)子也可做為藥方來使用(yong)。
桐(tong)柏朱砂紅桃是河(he)南省(sheng)南陽市(shi)桐(tong)柏縣埠江鎮的(de)特(te)產。朱砂紅桃又叫血桃,其紫紅的(de)肉質(zhi),鮮(xian)美的(de)味(wei)道,吃完讓人(ren)贊不絕口,深(shen)受大家的(de)喜愛。桐(tong)柏縣沿三夾河(he)高寨村一帶已發展桃林3000多畝(mu),輻射帶動周邊連片發展成優質(zhi)桃基地。
端午節后(hou),朱(zhu)(zhu)砂紅(hong)桃(tao)就成熟(shu)了。成熟(shu)以(yi)后(hou)的(de)朱(zhu)(zhu)砂紅(hong)桃(tao),通體紫紅(hong),很像朱(zhu)(zhu)砂的(de)顏色,所以(yi)叫朱(zhu)(zhu)砂紅(hong)桃(tao)。埠(bu)江鎮果(guo)樹技(ji)術(shu)員兼(jian)種(zhong)植大戶(hu)果(guo)農(nong)婁應山說:這桃(tao)子(zi)只需用(yong)手(shou)輕輕一掰,就成兩半了,果(guo)肉(rou)與(yu)核完全分離,核上(shang)(shang)不(bu)沾一點果(guo)肉(rou),果(guo)肉(rou)上(shang)(shang)也不(bu)沾一點核的(de)碎渣(zha),吃(chi)(chi)(chi)起(qi)來(lai)既爽(shuang)口(kou)又(you)方便。里(li)面深紅(hong)的(de)果(guo)肉(rou),那(nei)么(me)誘(you)人,讓人垂(chui)涎三尺。咬上(shang)(shang)一口(kou),那(nei)桃(tao)汁流(liu)進嘴里(li),甜絲絲的(de),有一種(zhong)與(yu)眾(zhong)不(bu)同的(de)香(xiang)味。剛(gang)摘的(de)朱(zhu)(zhu)砂紅(hong)桃(tao)先是脆生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)的(de),放兩天以(yi)后(hou),就會變成稍軟一些的(de),可以(yi)適合不(bu)同人的(de)口(kou)感。怎(zen)么(me)吃(chi)(chi)(chi)都是非常好吃(chi)(chi)(chi)的(de),叫人越(yue)吃(chi)(chi)(chi)越(yue)想(xiang)吃(chi)(chi)(chi),越(yue)吃(chi)(chi)(chi)越(yue)愛(ai)吃(chi)(chi)(chi)。另外,他(ta)還(huan)特別提醒:吃(chi)(chi)(chi)桃(tao)子(zi)時,千(qian)萬別讓桃(tao)汁弄到衣服(fu)上(shang)(shang)了,否則是洗不(bu)掉的(de)。
特產品質
桐(tong)(tong)柏(bo)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)桐(tong)(tong)柏(bo)縣桃(tao)(tao)(tao)(tao)品種(zhong)中(zhong)最古(gu)老(lao)的(de)品種(zhong)之一。據《桐(tong)(tong)柏(bo)縣志》介紹(shao),桐(tong)(tong)柏(bo)已有2000多(duo)年的(de)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植歷史。境內有桃(tao)(tao)(tao)(tao)花洞、桃(tao)(tao)(tao)(tao)花庵等多(duo)處(chu)景點以(yi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)花、桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹命名,民間也流傳著(zhu)多(duo)種(zhong)有關桃(tao)(tao)(tao)(tao)及桃(tao)(tao)(tao)(tao)園的(de)故事,桃(tao)(tao)(tao)(tao)文化氛圍(wei)厚重。 桐(tong)(tong)柏(bo)縣地(di)處(chu)秦淮分界線,兼(jian)有南北氣候特點,四季分明,光照充(chong)足,雨量充(chong)沛,森林覆蓋率53%,全年平均氣溫15℃,日照1984.2小(xiao)時,平均降雨1173.4毫(hao)米(mi),無霜期226天,非常(chang)適合桐(tong)(tong)柏(bo)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生長(chang)。所產朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)個頭(tou)大(da),顏(yan)色(se)鮮(xian),果面60%以(yi)上著(zhu)紅(hong)(hong)色(se)暈,果肉紅(hong)(hong)色(se),肉質硬,脆甜,可溶性糖高達10.11%,熟后(hou)發綿,離核(he),色(se)如(ru)朱(zhu)(zhu)砂(sha)故名朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong),由于風味獨特所以(yi)保(bao)留(liu)至今。桐(tong)(tong)柏(bo)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)農產品地(di)理標志保(bao)護產品。
物(wu)以稀為貴(gui),桐(tong)柏埠江的"朱砂紅"桃由此名(ming)氣大增,在桃子還剛(gang)剛(gang)泛紅時,就有許多外省的客(ke)商等著(zhu)拉運。