芒果视频下载

洪(hong)門(men)雞蛋(dan)(dan)是江(jiang)西(xi)撫州(zhou)南城(cheng)縣的特產。據《南城(cheng)縣志(zhi)》記載，洪(hong)門(men)雞蛋(dan)(dan)起源(yuan)于宋代，興于明、清，盛于革(ge)命戰爭時期。最早的洪(hong)蛋(dan)(dan)制(zhi)作(zuo)起源(yuan)于民(min)間(jian)(jian)辦(ban)喜事(shi)時，為圖吉(ji)利(li)將雞蛋(dan)(dan)用紅色染紅蛋(dan)(dan)殼(ke)（故洪(hong)蛋(dan)(dan)又稱紅蛋(dan)(dan)）。至(zhi)今南城(cheng)民(min)間(jian)(jian)過生(sheng)日、結婚(hun)辦(ban)酒席(xi)仍保留(liu)著(zhu)吃洪(hong)蛋(dan)(dan)（紅蛋(dan)(dan)）的習俗。洪(hong)蛋(dan)(dan)聞名于閩、贛、粵等南方各(ge)地(di)，至(zhi)今還有“建昌府內米滿(man)倉，彭家府第蛋(dan)(dan)溢香”；“一雙紅蛋(dan)(dan)骨肉親，牽手再拜求觀(guan)音”之(zhi)說(shuo)。“登高山上一叼(diao)花(hua)(hua)，花(hua)(hua)香飄到花(hua)(hua)樓(lou)下，情妹(mei)眼(yan)里說(shuo)句話，紅蛋(dan)(dan)敲破竹籬笆”（ 一叼(diao)花(hua)(hua)系南城(cheng)方言為一支花(hua)(hua)的意思(si)、登高山和花(hua)(hua)樓(lou)下均為南城(cheng)地(di)名）。據正德(de)《建昌府志(zhi)》載“硝石店(dian)鋪密布，多(duo)以洪(hong)蛋(dan)(dan)腌(a)制(zhi)”。

內在品質：營養豐富(fu)，蛋(dan)白(bai)質、氨(an)基酸、卵(luan)磷脂(zhi)、蛋(dan)黃素(su)(su)(su)(su)、以(yi)及維生素(su)(su)(su)(su)A、D、E、B族和鋅(xin)、鐵、鈣(gai)、碘、硒等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)(su)(su)(su)含(han)量(liang)(liang)高；蛋(dan)味(wei)(wei)醇香、無腥(xing)味(wei)(wei)、口感極(ji)嫩、且極(ji)易(yi)被吸收，與普通雞蛋(dan)相比蛋(dan)白(bai)濃稠，蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)(liang)提高1.5%-2%，脂(zhi)肪降低(di)3%，膽固醇降低(di)12.8%。獨特的蛋(dan)黃成(cheng)分：每100克(ke)蛋(dan)黃中(zhong)含(han)鐵150毫克(ke)、含(han)維生素(su)(su)(su)(su)A2000國際(ji)單位、維生素(su)(su)(su)(su)B20.3毫克(ke)、維生素(su)(su)(su)(su)D30國際(ji)單位、維生素(su)(su)(su)(su)B10.25毫克(ke)。

外在特(te)征：蛋體較小，每(mei)枚重45-50克；蛋殼(ke)質硬(ying)、呈淺（白）褐(he)色、光澤(ze)鮮亮；燈光-整(zheng)蛋呈橙紅色；打(da)開(kai)后蛋黃凸起、完整(zheng)、有韌性；蛋白澄(cheng)清、透明(ming)、稀稠分明(ming)、無異味。

地域范圍

洪(hong)門位于武夷(yi)山西翼地帶，為(wei)(wei)典型的丘陵低山區。地勢大致西南高東(dong)(dong)北低，并自東(dong)(dong)西兩側向中部(bu)傾斜，全縣較為(wei)(wei)洼平。洪(hong)門雞蛋地理標(biao)志保護(hu)范(fan)圍為(wei)(wei)東(dong)(dong)經116°24′51″—116°57′41″，北緯27°18′00″—27°47′60″之間，具體地域范(fan)圍是：建昌(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬(wan)坊(fang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洪(hong)門鎮(zhen)(zhen)(zhen)、里塔鎮(zhen)(zhen)(zhen)等4個鎮(zhen)(zhen)(zhen)。保護(hu)規(gui)模110萬(wan)羽，年產(chan)量(liang)11000噸。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感官特(te)征：洪門雞蛋(dan)蛋(dan)殼質硬，呈淺（白）褐色，光(guang)澤(ze)鮮亮；燈(deng)光(guang)-時，整個(ge)蛋(dan)呈橙(cheng)紅(hong)色，蛋(dan)黃(huang)不(bu)見(jian)陰影(ying)，打開后蛋(dan)黃(huang)凸(tu)起、完整，有韌(ren)性，蛋(dan)白澄清、透明(ming)、稀稠分明(ming)，無異味。

2、內在品質(zhi)指標：洪(hong)門雞(ji)蛋營養(yang)成分列表(biao)如下： 洪(hong)門雞(ji)蛋和普通雞(ji)蛋主(zhu)要營養(yang)成分對照表(biao)。

3、質(zhi)量安(an)全要(yao)求：產品質(zhi)量符合NY/T 754-2011《綠色食品蛋與(yu)蛋制品標準》。