一.產品介紹
鎮安(an)象(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)茶(cha)因產(chan)自(zi)鎮安(an)縣象(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)溝而得名。《鎮安(an)縣志》記載,清順治元(yuan)年(nian),安(an)徽和州(zhou)彭城鎮人劉正民,遷(qian)來鎮安(an)象(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)溝,帶來茶(cha)種,當(dang)年(nian)播種,長勢喜人,幾(ji)年(nian)后形(xing)成(cheng)茶(cha)園(yuan),增至十五余畝,名氣方盛。劉氏歿,茶(cha)技(ji)失(shi)傳(chuan)(chuan),茶(cha)田荒廢。1927年(nian),紫陽茶(cha)販彭傳(chuan)(chuan)清路過象(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan),被這里優(you)越(yue)的茶(cha)葉(xie)適生(sheng)環(huan)境所吸引,遷(qian)來象(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)定(ding)居,指點興茶(cha)之道、制茶(cha)之法,后逐(zhu)步形(xing)成(cheng)特色(se)產(chan)業,鎮安(an)象(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)茶(cha)從此興起。
二(er).自然生態環境(jing)和人文歷史因素
鎮安(an)縣地(di)(di)處(chu)秦嶺(ling)腹地(di)(di),南北氣溫0℃分界線和(he)800毫米降(jiang)(jiang)水線上,屬北涼亞熱帶(dai)向暖溫帶(dai)過渡(du)地(di)(di)段(duan),半濕(shi)潤氣候,年均日(ri)照1706.1小時,年平(ping)均降(jiang)(jiang)雨量804.8毫米,無(wu)霜期206天,為典型山(shan)(shan)區縣,素(su)有(you)“九(jiu)山(shan)(shan)半水半分田”之稱。保護區域內山(shan)(shan)、河(he)、溝相間,山(shan)(shan)大(da)林深(shen),坡陡(dou)林茂(mao),云(yun)霧繚繞(rao),森林覆蓋率67%;土壤多為中至(zhi)微酸性(xing)黃棕砂壤土,腐殖(zhi)質含量高,富(fu)含硒、鋅等微量元素(su);茶(cha)園錯(cuo)落在溝坡山(shan)(shan)間,遠離(li)城(cheng)鎮及交(jiao)通要道,隔離(li)條件(jian)好;日(ri)照足(zu)、濕(shi)度大(da)、降(jiang)(jiang)水豐、海拔高、土質佳等自(zi)然因素(su)造就了鎮安(an)象園茶(cha)獨特的品質。
三.地域范圍
鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)(an)象園茶(cha)保護區域為陜西省商洛市鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安(an)(an)縣達(da)仁(ren)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柴坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廟(miao)溝(gou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、云蓋寺(si)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永(yong)樂(le)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等7個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)26個(ge)行政村,東至(zhi)永(yong)樂(le)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)花(hua)甲村,南至(zhi)達(da)仁(ren)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)象園村,西至(zhi)木王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)栗扎坪村,北(bei)至(zhi)東川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)高川河村。地理坐標為東經109°6′15″-109°36′55″,北(bei)緯33°8′35″-33°42′25″。總生產面積8.1萬畝,年產量356噸。
四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征
1.外在感官特征:鎮(zhen)安(an)象園茶多選用清(qing)明(ming)前后一(yi)芽(ya)二葉(xie)為原料,外形(xing)美觀,嫩綠光潤,肉厚而鮮,香(xiang)氣清(qing)幽。沖泡后,湯色新綠,清(qing)澈明(ming)亮,葉(xie)底柔嫩,栗(li)香(xiang)味(wei)濃(nong),回甘持久,耐沖泡。
2.內在品質(zhi)指標:鎮安象(xiang)園茶內含物(wu)豐富,水(shui)浸出物(wu)≥40%,茶多酚(fen)≥20%,兒茶素(su)總量≥12%,氨基酸≥2.8%,鐵≥110mg/kg,鋅(xin)≥45mg/kg。
3.安(an)全要求(qiu):鎮安(an)象園茶生產(chan)中執行無公害生產(chan)技術(shu)規程(cheng)。